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14. Juli 2026
StartseiteGenuss

Genuss

Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland.

Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.

Flavors
Amerika

Karibik-Genuss mit St. Maarten Flavors

30. September 2024 Mortimer
Die Insel St. Martin bezeichnet sich selbst als kulinarische Hauptstadt der Karibik und lädt im November mit dem „St. Maarten Flavors“-Event zum Schlemmen satt auf die niederländische Seite des Eilandes ein. Einen Monat lang bieten […]
Delicious
Europa

Delicious Dine-Out-Festival auf Jersey

24. September 2024 Mortimer
Vom 1. Oktober bis zum 24. November 2024 verwandelt sich die Kanalinsel Jersey beim Delicious Jersey Dine-Out“-Festival in ein Paradies für Feinschmecker. Im Im Mittelpunkt des Genussgipfels steht die Förderung lokaler Produkte. Die Veranstalter erwarten […]
Brauerei-Radtouren
Europa

Brauerei-Radtouren durch den Chiemgau

23. September 2024 Mortimer
Bier ist fester Bestandteil der bayerischen Lebenskultur. Auch wenn der Absatz von Bier – ausgenommen alkoholfreies – seit Jahren sinkt, steigt laut dem Verband Private Brauereien das Interesse an regionalen Bieren und damit auch die […]
Jenka
Europa

Jenka: Kulinarische Reise durch Osteuropa

10. September 2024 Karsten-Thilo Raab
Höflich ausgedrückt, liegt das Jenka äußerst verkehrsgünstig. Bei genauer Betrachtung hat das ukrainische Restaurant an der Heresbachstraße im Düsseldorfer Stadtteil Bilk mit einer großen wie dauerhaften Lärmbelästigung zu kämpfen. Was der Tatsache geschuldet ist, dass […]
Europa

Gourmet-Festival in Schleswig-Holstein

7. September 2024 Marion Ammann
Im hohen Norden Schleswig-Holsteins wurde vor 38 Jahren das Schleswig-Holstein Gourmet Festival ins Leben gerufen, das erste seiner Art in Deutschland. Jetzt wurde pünktlich zum Herbstanfang das aktuelle für die Saison von September 2024 bis […]
Trüffel
Europa

Gourmet-Ziel: Der Trüffel-Herbst in Istrien

5. September 2024 Mortimer
Wie ein Adlerhorst klebt das Jahrhunderte alte Burgenstädtchen Motovun über dem Mirnatal. Weingärten klettern die Hänge empor, während in den dichten Eichenwäldern des Tales schon im frühen Morgengrauen Gebell zu hören ist. Dort sind die […]
Icebar
Europa

Väterchen Frost lässt in der Icebar grüßen

31. Juli 2024 Karsten-Thilo Raab
Amsterdams Icebar garantiert nicht nur an heißen Tagen eine Abkühlung, sondern steht ganz im Zeichen einer herzerwärmenden Geschichte rund um den Entdecker Willem Barents. Die Quecksilbersäulen in der niederländischen Millionenstadt Amsterdam haben längst die 30-Grad-Celsius-Marke […]
Schlesien
Europa

Rebenkult und Schlösser in Schlesien

19. Juli 2024 Honza Klein
Wohl wirklich nicht viele denken an Polen, wenn es um das Bacchus-Getränk geht. Dabei hat gerade die Region Schlesien eine mehr als 850-jährige Geschichte des Weinbaus. Bis zum Ende des zweiten Weltkrieges gab es dutzende […]
Europa

Sommer-Weingenuss: Ribera del Duero

4. Juli 2024 Susanne Timmann
Wenn sich die Sonne des Weinanbaugebiets Ribera del Duero quasi langsam und genüsslich ins Glas fließt, dann heißt das, ein kleines Stück Urlaub zu Hause genießen. Der facettenreiche Rotwein aus der Gegend des Weinbaugebiet im […]
Weinwanderweg
Europa

Genuss pur auf dem Sächsischen Weinwanderweg

25. Juni 2024 Mortimer
Sachsen ist eines der kleinsten und zugleich sortenreichsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Seit über 850 Jahren wird an den sonnigen Hängen im Elbtal von Dresden Elbland Wein angebaut. 1.400 Winzer, davon mehr als 90 Prozent Kleinwinzer, kultivieren […]
Slow Food
Europa

Kärnten lebt die Slow-Food-Philosophie

17. Juni 2024 Karl-Heinz Goedeckemeyer
Im Südwesten Kärntens sind das Lesach,- Gail- und Gitschtal sowie der Weissensee zur weltweit ersten Slow Food Travel Destination geworden. Dieses Pilotprojekt ruht in den Händen einzelner Lebensmittelhandwerker und Lebensmittelhersteller, die in dieser fast stillen […]
Vier Jahreszeiten
Einkehrtipp

Kulinarische Genüsse im Vier Jahreszeiten

2. Juni 2024 Klaus Pfenning
Maximilian Moser gelingt es seit zehn Jahren, in einem Business-Hotel am Starnberger See ein Sterne-Restaurant zu führen. Mit der Restauration in einem Business-Hotel ist das so eine Sache. Bei Geschäftsreisenden aus Aachen und Zittau, Albanien […]
Genuss

Ich trinke, dann kannst du fahren!

22. Mai 2024 G. Schröder
Realität ist der Zustand, der aus Mangel an Alkohol entsteht, lehrt eine irische Trinkweisheit. Frei übersetzt bedeutet dies wohl, dass das Leben – nüchtern betrachtet – nur besoffen zu ertragen sei. Aber wir wollen die […]
55 Degrees
Europa

55 Degrees – Gaumenfreuden in Arnheim

18. Mai 2024 Karsten-Thilo Raab
Von wegen die Holländer können nur Frittiertes: Im 55 Degrees in Arnheim, der Hauptstadt der niederländischen Provinz Gelderland, wird der verwöhnte Gaumen überzeugend eines Besseren belehrt. Das Restaurant gegenüber der markanten Koeplekerk (Kuppelkirche) am Jansplein […]

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Fokus auf Deutschland

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Das Horváth: Kein Platz für Konventionen

„Fuck caviar, eat veggies!“ – so steht es auf der Website des „Horváth“, damit man gleich weiß, woran man is(s)t. Unkonventionell, unangepasst, innovativ geht es zu in diesem Berliner Zwei-Sterne-Restaurant. „Emanzipierte Gemüseküche“ nennt Küchenchef Sebastian [...]
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Das Horváth: Kein Platz für Konventionen

11. Juli 2026
„Fuck caviar, eat veggies!“ – so steht es auf der Website des „Horváth“, damit man gleich weiß, woran man is(s)t. Unkonventionell, unangepasst, innovativ geht es zu in diesem Berliner Zwei-Sterne-Restaurant. „Emanzipierte Gemüseküche“ nennt Küchenchef Sebastian […]

Auf hoher See

Molde
Kreuzfahrt

Molde – die Rosenstadt am Romsdalsfjord

Molde, die „Rosenstadt“ Norwegens, liegt idyllisch am Romsdalsfjord und verbindet stille Natur mit internationalem Jazzflair. Einst Lieblingsort von Kaiser Wilhelm II., heute ein moderner Hafenort mit Promenaden, Rosen, Fjorden und dem weltberühmten Moldejazz-Festival. Ein Geheimtipp [...]
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    22. Juni 2026
    London ist weit mehr als seine Postkartenmotive. Während sich Besucherströme an den bekannten Sehenswürdigkeiten drängen, entfaltet sich das wahre Wesen der Metropole oft in ihren stilleren Winkeln. Mit dem im Midas Verlag erschienenen Bildband „London – Wie es keiner kennt“ öffnet Siobhan Ferguson [...]
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    10. Juni 2026

Abseits bekannter Wege

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Novo mesto: Wo die Krka den Takt vorgibt

26. Juni 2026
Das slowenische Novo mesto macht nichts Spektakuläres – und genau das macht es besonders. Schon bei der Ankunft fällt auf, wie unaufgeregt hier alles wirkt. Keine überfüllten Plätze, keine inszenierten Fotospots, keine Hektik. Pastellfarbene Fassaden […]

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Der Hotelcheck: Das Baia del Sole Resort

Das Resort Baia del Sole liegt in der Nähe des berühmten Tropea, wo sich Kalabrien von seiner dramatischsten Seite zeigt. Türkisfarbenes Wasser trifft hier auf schroffe Felsen und üppige Vegetation. Die Sicht reicht bis zu den Äolischen Inseln, und an klaren Tagen zeichnet sich sogar der Vulkan Stromboli am Horizont ab. Das Resort präsentiert sich als mediterrane Oase, die Familien, [...]
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Motoren lassen Herzen höherschlagen

4. Juni 2026
Wenn Motoren aufheulen und die Faszination für Geschwindigkeit spürbar wird, beginnt die Zeit der Motorsport-Events. In diesem Jahr erwarten Fans gleich vier besondere Highlights in Deutschland, Österreich und Italien, die die Vielfalt der Szene eindrucksvoll […]
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Himba-Tradition im Glühen der Wüste

28. Juni 2026
Im Nordwesten Namibias, wo das ausgetrocknete Bett des Hoanib-Flusses sich wie eine Lebensader durch eine der unwirtlichsten Landschaften der Erde zieht, flimmert die Luft in der unbarmherzigen Mittagshitze. Hier, zwischen schroffen Bergen und staubigen Wüstenbänken […]
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Skelettküste zwischen Wüste und Wrack

14. Juni 2026
Ein Ort, an dem Nebel Geschichten erzählt und Wracks zu Architektur werden: Die Shipwreck Lodge an Namibias Skelettküste ist fraglos eines der eindrucksvollsten Reiseziele Afrikas – rau, reduziert und radikal schön. Die Skelettküste Namibias ist […]
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Auf den Spuren von James Bond in Tanger

10. Mai 2026
Gleich für zwei James-Bond-Abenteuer wurde das marokkanische Tanger filmisch in Szene gesetzt. Ein Set-Jetting-Streifzug für Cineasten und 007-Fans. Tanger, diese launische Perle an der marokkanischen Nordküste, trägt ihr Chaos mit Stil – ganz so wie […]
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Das Horváth: Kein Platz für Konventionen

11. Juli 2026
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27. Juni 2026
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25. Juni 2026
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Môtiers: Kunstgenuss im Val-de-Travers

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Wenn ein ganzes Tal zur Bühne wird und Kunst zwischen Wasserfällen, Waldwegen und Belle-Époque-Gassen aufblüht, entsteht ein Sommererlebnis, das weit über eine Ausstellung hinausreich: Art Môtiers 2026 macht das Val‑de‑Travers erneut zum kreativen Hotspot der […]
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28. Mai 2026
Unter dem Motto „Bäume am Bodensee“ rückt das Netzwerk Bodenseegärten  eindrucksvolle Naturdenkmäler in den Mittelpunkt, die seit Jahrhunderten das Gesicht der Vierländerregion prägen. Mächtige Solitäre, gewachsene Baumensembles und seltene Gehölze spiegeln Veränderung und Kontinuität zugleich […]
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Auf Spuren von Satchmo in New Orleans

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Louis Armstrongs 125. Geburtstag am 4. August 2026 würdigt nicht nur einen der größten Musiker der Jazzgeschichte, sondern auch die Stadt, in der alles begann: New Orleans. Kaum ein Künstler hat diese Musikrichtung so geprägt […]
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Kleine Antillen – Paradies für Piratenfans

9. Mai 2026
Wer die Kleinen Antillen unter Segeln erkundet, fühlt sich in die Zeit des berühmten Captain Blackbeard versetzt. Für Piraten- und „Fluch der Karibik“-Fans gibt es dabei nicht nur berühmte Drehorte zu entdecken, sondern auch mehrere […]
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Tequila und Mezcal: Verwandte aus Agave

8. Mai 2026
Eine Reise durch Mexikos Agavenlandschaften offenbart, warum Tequila und Mezcal trotz gemeinsamer Wurzeln zwei völlig unterschiedliche Welten sind – geprägt von Tradition, Terroir und dem rauchigen Atem der Geschichte. Wer Mexiko bereist, begegnet unweigerlich der […]
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Swan Upping oder die Schwäne des Königs

5. Juli 2026
Charles III. ist seit dem  8. September 2022 König von Beruf und damit Regent über das Vereinigte Königreich von Großbritannien und Nordirland. Was nur die wenigstens wissen, ist die Tatsache, dass zu seinen Untertanen nicht […]
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Kotztüten als unterschätzte Flugbegleiter

24. Juni 2026
Sie stecken unscheinbar in den Sitztaschen, wartet geduldig auf ihren großen Auftritt – und werden doch meist ignoriert: die Kotztüten. Einst unverzichtbar, heute vielerorts abgeschafft. Ein launiger Blick auf das wohl unterschätzteste Accessoire der Reisegeschichte. […]
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London – nackte Revolution auf Rädern

7. Juni 2026
Wenn Hunderte Radfahrer splitterfasernackt durch London rollen, geht es um mehr als nur nackte Haut. Der World Naked Bike Ride ist ein wildes, mutiges Zeichen gegen fossile Abhängigkeit, für die Rechte von Radfahrern und ein […]
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29. Juni 2026
Feinsandige Strände, frische Meeresluft und die beeindruckende Naturkulisse der Insel Rügen machen das Ostseebad Göhren zu einem beliebten Reiseziel für erholsame Urlaubstage am Meer. Ob entspannte Stunden am Strand, ausgedehnte Spaziergänge entlang der Küste oder […]
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27. Juni 2026
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Sunamushi – das Baden im Vulkansand

26. Mai 2026
Zwischen den dampfenden Vulkanlandschaften im Süden Japans wartet eine Wellness-Erfahrung, die so ungewöhnlich ist, dass sie selbst Vielreisende kurz sprachlos macht. Auf Kyushu, der südwestlichsten der japanischen Hauptinseln, wird seit Jahrhunderten eine Tradition gepflegt, die […]
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Bukhara: Oasentraum für Orientsüchtige

17. Mai 2026
Staubig ist es – und heiß. Kein Wunder, liegt Bukhara (auch Buchara) doch mitten in der Wüste. Doch mit der romantischen Vorstellung einer kleinen Oase mit einer Wasserstelle und ein paar Palmen hat dieses Fleckchen […]
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Sakura und Samurai in Yamaguchi

30. März 2026
Kirschblüten und Samurai – kaum zwei Symbole prägen das Japanbild der Welt stärker. In der Präfektur Yamaguchi, im Westen der Setouchi-Region, lässt sich beides eindrücklich erleben. Hier erwarten Besucher neben dem Erbe des alten Kriegeradels […]
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27. Juni 2026
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Der Hotelcheck: Das Baia del Sole Resort

25. Juni 2026
Das Resort Baia del Sole liegt in der Nähe des berühmten Tropea, wo sich Kalabrien von seiner dramatischsten Seite zeigt. Türkisfarbenes Wasser trifft hier auf schroffe Felsen und üppige Vegetation. Die Sicht reicht bis zu […]
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Der Hotelcheck: Das Capovaticano Resort

17. Juni 2026
Kalabriens Küste zeigt sich im Hotel Capovaticano Resort Thalasso Spa von ihrer eindrucksvollsten Seite: Vulkanblick, Thalasso-Wellness und mediterrane Kulinarik verschmelzen zu einem genussvollen Luxus-Erlebnis. Es gibt Orte, die sich nicht laut aufdrängen, sondern sich ruhig […]
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Reise-Bazillus der Most Traveled People

31. Mai 2026
Die „Most Traveled People“ katalogisieren die Welt in hunderte Regionen und machen das Reisen zur Wissenschaft. Wer dazugehören will, muss nicht nur Länder zählen, sondern Beweise liefern, Risiken eingehen und sich auf ein Leben zwischen […]
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Nachhaltig reisen häufig Wunschdenken

14. Mai 2026
Eine internationale Studie zeigt deutliche Unterschiede zwischen den Generationen: Während jüngere Reisende hohe Ansprüche an nachhaltiges Reisen formulieren, setzen ältere Menschen häufiger konkrete Maßnahmen um. Generationen im Vergleich Die aktuelle, weltweit durchgeführte Untersuchung von Booking.com […]
Bundespresseball
Europa

Reiseträume beim Bundespresseball

21. April 2026
Der Bundespresseball im Hotel Adlon bot auch in diesem Jahr reichlich Gesprächsstoff – von prominenten Gästen über politische Randnotizen bis hin zu kuriosen Szenen an den Sponsorenständen. Trotz Sparmaßnahmen und überschaubarer Promi-Dichte blieb der Abend […]
Ozeanien
Nordinsel
Neuseeland

Vielfältigkeit von Neuseelands Nordinsel

8. Juni 2026
Von geothermalen Wundern in Rotorua über subtropische Küsten bis hin zu urbanem Genuss in Auckland und Wellington – die Neuseelands Nordinsel zeigt sich als facettenreiches Reiseziel, das Kultur, Natur und Kulinarik auf einzigartige Weise vereint. […]
Neuseeland
Neuseeland

Neuseeland vom Wasser aus erleben

28. Februar 2026
Umgeben von den Ozeanen und geprägt von Seen und Flüssen ist Neuseeland wie geschaffen für Entdeckungen auf dem Wasser. Ob rasant oder entspannt – jede Erfahrung bringt einem die beeindruckenden Naturkulissen ein Stück näher. Einige […]
Ozeanien

Wie der Tatau Polynesien formte …

19. Februar 2026
Tätowierungen haben auf den Inseln von Tahiti eine lange Geschichte. Die ersten Spuren der polynesischen Tätowierkunst reichen mehr als 2.000 Jahre zurück! Heute ist die Tätowierkunst auf den Inseln lebendiger denn je. Dennoch wäre diese […]
Mit Kindern reisen
Strohfigur
Europa

Mit dem Rad von Strohfigur zu Strohfigur

9. Juli 2026
Wenn Familie Igel Waschtag hält, Hühner im Schlossgarten Yoga praktizieren und ein riesiger Fischkutter aus goldenen Halmen am Dorfanger anlandet, ist in der Probstei an der Kieler Bucht wieder die Zeit der traditionellen Probsteier Korntage […]
Europa

Speiende Drachen an der Côte d’Opale

30. Juni 2026
Zwischen spektakulären Klippen, lebendigen Hafenstädten und stillen Sumpflandschaften entfaltet die Côte d’Opale im Norden von Frankreich eine Vielfalt, die Kinder wie Erwachsene gleichermaßen begeistert. Eine Region, in der Abenteuer, Natur und Kultur nahtlos ineinandergreifen. Gigantische […]
Steinplatte
Europa

Steinplatte – Urzeitmeer im Hochgebirge

19. Juni 2026
Am nordöstlichen Zipfel Tirols, dort, wo das Pillerseetal an die bayerische Grenze stößt, markiert die Steinplatte mit ihren 1.869 Metern Höhe einen Fixpunkt alpiner Naturgeschichte. Das gerade einmal 1.900 Einwohner zählende Dorf Waidring auf 778 […]

Mortimer Reisemagazin