Vom 8. bis zum 11. August, 2019 spielt sich an der Sunshine Coast in Queensland der wohl aufregendste Neuzugang der australischen Food-Festival-Szene ab: „The Curated Plate“ rückt mit einer illustren Liste an Gastköchen aus Australien und der ganzen Welt die kulinarische Vielfalt der Region ins Rampenlicht. Das viertägige Festival bringt etwa die Michelin-sternegekrönten Köche Raymond […]
Dass die Deutschen Weltmeister im Brot essen sind, ist kein Geheimnis. Doch dass die Chilenen direkt dahinter auf Platz 2 liegen, wissen die wenigsten. Wer jedoch einmal seine Nase in eine der unzähligen Bäckereien in Chile gesteckt hat, versteht warum: Die vielen verschiedenen Brotsorten duften nicht nur verführerisch, sondern schmecken auch so. Die bekannteste von […]
Es gibt nicht wenige Weitgereiste, die behaupten, ein Land erschließe sich einem vor allem beim Essen. Farbe, Duft und Geschmack landestypischer Gerichte würden mehr über eine Destination verraten, als der beste Reiseführer. Eine steile These, die aber sicherlich mehr als ein Körnchen Wahrheit beinhaltet. Wer mit offenen Sinnen über die Märkte Indiens, durch die Garküchen […]
Nicht nur Madeleines, Mirabellen, Wein und Bier sind Genussbotschafter aus Lothringen. Auch eine Menge Herzhaftes hat die franzöische Region zu bieten. Allen voran die Quiche Lorraine, die den Bekanntheitsgrad Lothringens weltweit gesteigert hat. Trüffel, eine Pastete oder selbst der Brie haben in der Region ein Zuhause. Lothringer Pastete zu Vesper oder Vorspeise Kristallglas und die […]
Ein Marmeladenbrötchen in der einen Hand, ein duftender Kaffee in der anderen, dabei plätschert das Meer und der Blick schweift weit über das Wasser zum Horizont – wer mit diesem Gefühl in den Tag starten möchte, ist am 7. Juli an der Ostsee Schleswig-Holstein richtig. Unter dem Motto „Frühstücken am Strand mit den Füßen im […]
Willkommen im Beervana – diesen Spitznamen hat sich Portland redlich verdient, denn die größte Stadt im US-Bundesstaat Oregon beheimatet mehr als 80 Craft Beer Brauereien und setzt sich damit auf Platz eins in den USA. Doch auch im Rest des Bundesstaates warten unzählige Biersorten darauf, probiert zu werden: Oregon zählt mehr als 280 Brauereien in […]
In Europa ist die Weinkultur aus Aserbaidschan noch eher unbekannt. Tatsächlich verbirgt sich dahinter aber eine schon Jahrtausende alte Kultur. Archäologische Funde und mikrobotanische Untersuchungen haben unlängst bewiesen, dass Wein in der heutigen Nakhchivan Region in Aserbaidschan bereits vor 6.000 Jahren angebaut wurde. Und auch die Deutschen haben Anfang des 19. Jahrhunderts ihren Teil zum […]
Malta ist in vielerlei Hinsicht einzigartig. Die Mischung aus europäischen und arabischen Einflüssen ist überall spürbar, wie auch Tradition und moderner Lifestyle auf den Inseln eine sehr erfrischende und charmante Atmosphäre schaffen. Und es gibt so manches, das nur auf den maltesischen Inseln zu finden ist, darunter fünf kultige und typisch maltesische Gerichte. Maltesisches Brot […]
Unterwegs in der Zentralschweizer Bergwelt gilt ab Sommer 2019 eine neue Faustregel: „Immer der Nase nach!“ Denn mit dem Alpkäse-Trail hat das Klosterdorf Engelberg eine genussreiche Mehrtageswanderung für alle Sinne geschaffen. Insgesamt acht Käsereien liegen entlang der aussichtsreichen 45-Kilometer-Tour, die sich für ambitionierte Wanderer ebenso eignet wie für Familien oder (E-)Biker. Zwischen den Etappen kosten […]
Das Fischbrötchen ist an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins so beliebt, dass ihm hier gleich ein ganzer Tag gewidmet wird: Der Weltfischbrötchentag. Am 4. Mai dreht sich zwischen Glücksburg und Travemünde sowie in der Holsteinischen Schweiz alles um die maritime Delikatesse. Extra zu diesem Anlass hat die vor allem in Norddeutschland bekannte „Poetry Slammerin“ Mona Harry auf […]
Im Norwegischen hat das Wort „Under“ die doppelte Bedeutung von „Unter“ und „Wunder“. Beiden Begriffen wird das erste Unterwasser-Restaurant Europas, das an Norwegens rauer Südküste eröffnet hat, zweifelsohne gerecht: Das 34 Meter lange Gebäude in Form eines Monolithen, das von Norwegens wohl renommiertestem Architekturbüro Snøhetta entworfen wurde, ist halb im Meer versunken und ruht fünf […]
Reisen in ein fremdes Land, in eine Stadt, ins Unbekannte sind die beste Basis für Lernerfahrungen, für Abenteuer und Hochgenüsse. Heutzutage reicht Reisen allein längst nicht mehr als Urlaub aus: Es geht mittlerweile ums Genießen. Es müssen nicht immer Adrenalinkicks sein, nicht die schönsten Meere oder sonnigsten Strände. Genussreisen hängen weniger von der Reisedestination ab […]
Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland. Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.
Hotel-Eröffnungen in Mannheim, Bhutan und Tansania
Das neu eröffnete NYX Hotel Mannheim ist das zweite Haus der Lifestyle-Marke in Deutschland, mit der die Leonardo Hotelgruppe weiter wachsen und auf eine kunstaffine urbane Zielgruppe setzen möchte. Für dieses Projekt wurden insgesamt zehn Künstler*innen aus der Graffiti- und Street Art-Szene engagiert, die die Fassade und Innenbereiche des NYX mit abgefahrenen Kontrasten und ausgefallenen […]
Curated Plate – neues Food-Festival in Australien
Vom 8. bis zum 11. August, 2019 spielt sich an der Sunshine Coast in Queensland der wohl aufregendste Neuzugang der australischen Food-Festival-Szene ab: „The Curated Plate“ rückt mit einer illustren Liste an Gastköchen aus Australien und der ganzen Welt die kulinarische Vielfalt der Region ins Rampenlicht. Das viertägige Festival bringt etwa die Michelin-sternegekrönten Köche Raymond […]
Markus Alferi begeistert mit verrückter Kreuzfahrt
Seine Heimat am Niederrhein ist weit weg von den Meeren der Welt und doch geht Markus Alferi zumindest verbal auf große Fahrt. In seinem Debütroman Die (verrückteste) Kreuzfahrt meines Lebens (ISBN 978-3-939408-61-1), der jetzt im Essener Westflügel Verlag erschienen ist, gelingt ihm der Spagat zwischen Spannung, Romanze und Humor in nahezu perfekter Manier. Schauplatz des […]
Markus Alferi begeistert mit verrückter Kreuzfahrt
Seine Heimat am Niederrhein ist weit weg von den Meeren der Welt und doch geht Markus Alferi zumindest verbal auf große Fahrt. In seinem Debütroman Die (verrückteste) Kreuzfahrt meines Lebens (ISBN 978-3-939408-61-1), der jetzt im Essener Westflügel Verlag erschienen ist, gelingt ihm der Spagat zwischen Spannung, Romanze und Humor in nahezu perfekter Manier. Schauplatz des […]
Reisezielprosa – die spezielle Sprache der Kataloge
Die vermeintlich schönste Zeit des Jahres rückt mit riesigen Schritten näher. Mit ihr schreiten die Planungen für den nächsten, fraglos überaus verdienten Urlaub näher. Die potentiellen Ziele für die Reise werden im Katalog oder dem Online-Reiseportal des Vertrauens in Augenschein genommen. Dabei stößt der geneigte Reisende immer wieder auf herrliche Werbeprosa in Vollendung, die in […]
Tierischer Spaß beim 39. Hersbrucker Eselrennen
Am 4. August sind im Nürnberger Land wieder die Esel los. Seit 1981 haben beim Hersbrucker Eselrennen alle Beteiligten tierisch viel Spaß: Die Vierbeiner samt ihrem Team und mittlerweile rund 3000 Zuschauer. Für einen reibungslosen Ablauf auf dem Sportgelände des 1. FC Hersbruck sorgen mehr als 80 freiwillige Helfer. Die Gäste werden mit Steaks, Bratwürsten […]
Über die Wildspitze von Oberstdorf nach Meran
Bislang war die Wildspitze kein Thema auf dem europäischen Fernwanderweg E5 von Oberstdorf nach Meran. Doch nun bietet die Pitztaler Bergführervereinigung fitten Fernwanderern die Möglichkeit, den höchsten Berg Nordtirols und somit auf der gesamten Route mitzunehmen. Selbstverständlich in der Seilschaft und an der Seite erfahrener Guides. „Ein unvergessliches Erlebnis“, sagt Alfi Dworak, der seit 22 […]
E-Biken auf dem Seenradweg Hochschwarzwald
Der Seenradweg Hochschwarzwald verbindet die grüne Naturlandschaft mit den tiefblauen Seen der Region. Mit dem E-Bike ist die Rundstrecke mit 67 Kilometern und 749 Höhenmetern leicht zu bewältigen. Der durchgängig beschilderte Kurs verläuft zumeist auf befestigten Forstwegen und öffnet weite Ausblicke über den Schwarzwald. Die Seenrunde beginnt am Bahnhof Seebrugg, am Schluchseeufer entlang führt der […]
Welterbe-Titel als Ritterschlag für Augsburg
In seiner 43. Sitzung hat das UNESCO-Welterbekomitee in Aserbeidschans Hauptstadt Baku der Bewerbung der Stadt Augsburg um „Das Augsburger Wassermanagment-System“ die exklusive Auszeichnung als UNESCO-Welterbe zugesprochen. Augsburgs Oberbürgermeister Dr. Kurt Gribl sagt in einer ersten Reaktion: „Mit der Auszeichnung des Augsburger Wassermanagement-Systems als Weltkulturerbe würdigt die UNESCO einen unvergleichlichen Schatz, den die Stadt seit ihrer […]
Erfrischend wandern in der Kitzbüheler Bergwelt
Bei der Vier-Seen-Wanderung in der Kitzbüheler Bergwelt springen Wanderer von Erfrischung zu Erfrischung. Etwa vier Stunden dauert der Rundweg, der an der Bergstation Hahnenkammbahn beginnt. Dem Namen entsprechend geht es beim Erklimmen der 556 Höhenmeter an vier klaren Bergseen vorbei, die die Bergsportler circa stündlich mit einer kleinen Abkühlung erwarten. Rauf auf den Berg und […]
Give me Five: Die coolsten Tipps für heiße Tage
Der Sommer ist da – und alle stöhnen. Wer der flirrenden Hitze entkommen möchte, wer von eiskalter Abkühlung und frischer (Berg-)Luft träumt, findet in Bayern und Tirol faszinierende Fluchten. Wir haben die fünf coolsten Tipps für heiße Tage zusammengestellt: Eiskalt: Pitztaler Gletscher und Rifflsee Hier liegt noch jede Menge Schnee: Der Pitztaler Gletscher, das höchstgelegene […]
Adlerbühne Ahorn – höchstgelegene Greifvogelstation Europas
Wenn Spannung zu spüren ist, weil bis zu 800 Zuschauer gleichzeitig den Atem anhalten, dann sitzen sie in der Adlerbühne Ahorn in Mayrhofen im Zillertal. Hier schweben die Könige der Lüfte nur eine Handbreit über den Köpfen der Zuschauer hinweg, um sich anschließend im Steilflug auf einen Köder zu stürzen. Faszinierende Momente, begleitet von Didi […]
Timmelsjoch Hochalpenstraße wieder offen
Lange mussten sich Bergfreunde im österreichischen Ötztal gedulden. Jetzt endlich konnte die Timmelsjoch Hochalpenstraße (2509 Meter) von den Schneemassen befreit. Bis zu zehn Meter Schnee, in Summe 300.000 Kubikmeter allein auf Nordtiroler Seite, haben die Räumteams akribisch beiseitegefräst. Jetzt gibt es keine Ausreden mehr und die Fahrt über Tirols höchsten Pass, kann und muss wieder […]