Murcia ist die offizielle spanische Hauptstadt der Gastronomie 2020. Bis zum Jahresende will die im Südosten Spaniens gelegene Region ihre kulinarischen Spezialitäten und Geheimnisse unter dem Motto „Der Garten der 1001 Aromen“, oder wie es auf Spanisch heißt „La huerta de los 1.001 aromas“, vorstellen. Das Programm mit über 150 Aktivitäten, zu denen Kochshows, Präsentationen, […]
Am 1. März 2020 ist es soweit: Die neue Gouda Cheese Experience öffnet an der Agnietenstraat 21 zum ersten Mal ihre Tore und bereichert die niederländische Käsestadt Gouda um eine weitere Attraktion mit Geschmack. In dem neuen Museum können nicht nur ausgewiesene Käseliebhaber und passionierte Feinschmecker alles über den weltweit bekannten Gouda-Käse erfahren. Im Mittelpunkt […]
Die Wüstenlandschaft Arizonas wird geziert von Saguaro Kakteen und großartigen Canyons. Dass der Staat zwischen diesen Wild West-Kulissen einige der besten Weinregionen der USA beherbergt, wissen nur die wenigsten. Zahlreiche Wein-Feste laden regelmäßig ein, das Aroma Arizonas kennenzulernen und die drei Wine Trails des Staates führen Wein-Gourmets vorbei an wunderschöner Natur und Weingütern mit ihrer […]
Zu den landetypischen Speisen in Island gehört Svið, ein Schafskopf, der zunächst geräuchert und dann gekocht wird. Neben den zarten Bäckchen gelten vor allem die Schafsaugen als besondere Delikatesse. Hier heißt es also nicht (unbedingt), das Auge ist mit, sondern das Auge wird mit gegessen – was zugegebenermaßen doch einiges an Überwindung erfordert. Gleiches gilt […]
Wer durch die Grafschaft Sligo im nördlichen Teil des Wild Atlantic Way und entlang des sagenhaften Tafelberges Benbulben in Irland fährt, kann sich leicht vorstellen, welche kulinarischen Freuden das satte, fruchtbare und vom Atlantik umspülte Land wohl hervorbringt. Von tiefgrünen Weiden, aus ertragreichen Gärten und aus dem Meer kommen die Zutaten für eine Esskultur, die […]
Am 25. Januar 2020 steht in der westschwedischen Stadt Trollhättan nördlich von Göteborg ein eigenartiger Wettbewerb an: die 10. Europameisterschaft im Austern-Öffnen. Dabei werden sich 28 Köche aus 16 Ländern darin messen, wer 30 Austern am schnellsten knackt und die beste Technik beherrscht. Die Jury rund um den schwedischen Sternekoch Leif Mannerström beurteilt anschließend, wie […]
Der Bauch Italiens, das Tal des Essens oder La Grassa – „die Fette“, wie Bologna gern liebevoll genannt wird: die Emilia Romagna und ihre berühmten Städte haben viele und vor allem vielsagende Beinamen. Das Bemerkenswerte daran: alle davon tragen sie vollkommen zu Recht, denn die fruchtbare Region im südlichen Norden Italiens ist Heimat einiger der […]
Die schillernden Liberties sind das traditionelle Viertel der Destillerien in der irischen Hauptstadt Dublin. Hier erlebt der Malt Whiskey gerade seine Renaissance. Mit über 80 Whiskeybrennereien inselweit und sechs davon in Dublin hielt Irland einstmals mehr als die Hälfte der weltweiten Whiskey-Produktion in den Händen. Das Dubliner Stadtviertel der Liberties schrieb in jener Zeit Whiskey-Geschichte. […]
Über mehr als tausend Jahre hat der rohe rot-braune Seetang die Küstenbewohner in Nordirland ernährt. Generationen sind damit groß geworden, frühmorgens in die kalten Fluten des Atlantik zu steigen und die kaugummiartige Meeresfrucht zu ernten. Schließlich gab es wenig anderes zu essen. Obwohl „Seaweed“, das man in Irland als „Dulse“ kennt (vom gälischen Wort duileasg), […]
Währendauf der Nordhalbkugel der Winter Einzug hält, beginnt in Uruguay der Sommer und damit die Grillsaison – und was gibt es Besseres als ein gemütliches Asado an einem lauen Sommerabend? Für die Uruguayer ist das Asado fester Bestandteil der Kultur und führt nicht nur dazu, dass bei dieser Gelegenheit Familie und Freunde zusammen kommen, sondern […]
Kulinarische Reise im Atlantik: Neben der vielfältigen Landschaft, die von unberührten Stränden bis hin zu majestätischen Vulkanen reicht, überrascht die Kanarischen Inseln auch mit einer charakteristischen Küche. Vom Norden mit seinen fangfrischen Meeresfrüchten bis zum Süden, wo sich moderne Fusionsrestaurants befinden, bieten die Kanarischen Inseln eine große gastronomische Vielfalt auf kleinstem Raum. Geschmäcker aus aller […]
Kulinarische Streifzüge durch Jerusalem eröffnen beim Kulinarik-Festival Open Restaurants jedes Jahr wieder einen neuen Blick auf die alte und neue Stadt: Auf thematischen Stadt- und Marktführungen, in Gesprächen mit Restaurantbesitzern und Köchen sowie bei künstlerischen Darbietungen lernen Gourmets und Genießer die Kultur der Hauptstadt Israels auf sinnlich-kulinarische Art kennen. Der Blick in die Töpfe und […]
Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland. Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.
Der Hotelcheck: Sharq Village + Spa in Doha
In der großzügigen mit Marmor und dicken Teppichen ausstaffierten Lobby des Sharq Village & Spa Hotels in Katars Hauptstadt Doha sorgen ein gut dreieinhalb Meter langer Lüster und ein schwarzes Klavier für besondere Blickfänge. Die aufgestellten Sessel und Sofas sind hübsch anzusehen, haben aber ein wenig zu lange Sitzflächen, um bequem zu sein. Doch wirklich […]
Murcia ist spanische Haupstadt der Gastronomie
Murcia ist die offizielle spanische Hauptstadt der Gastronomie 2020. Bis zum Jahresende will die im Südosten Spaniens gelegene Region ihre kulinarischen Spezialitäten und Geheimnisse unter dem Motto „Der Garten der 1001 Aromen“, oder wie es auf Spanisch heißt „La huerta de los 1.001 aromas“, vorstellen. Das Programm mit über 150 Aktivitäten, zu denen Kochshows, Präsentationen, […]
Carnival bietet Kreuzfahrtschiffe als temporäre Krankenhäuser für Nicht-Covid-19-Patienten an
Vor dem Hintergrund der anhaltenden Corona-Pandemie und der rasant steigenden Infektionszahlen bietet die Carnival Corporation betroffenen Ländern ihre Kreuzfahrtschiffe als provisorische und temporäre Krankenhäuser an. Angesichts des wachsenden Drucks auf die medizinischen Einrichtungen an Land und des Fehlens von Intensivbetten würden durch den Einsatz der Schiffe zusätzliche Kapazitäten für die Behandlung von Nicht-Covid-19-Patienten geschaffen. Als […]
224-seitige Liebeserklärung an Irlands Hauptstadt
Offen ist Cornelia Lohs. Und ehrlich. Sie spricht nicht von Liebe auf den ersten Blick. Gleichwohl macht die Heidelbergerin im Vorwort ihres überaus lesenswerten Buches 111 Gründe, Dublin zu lieben schnell klar, warum sie ihr Herz an die irische Kapitale verloren hat. Die erfahrene (Reise-) Journalistin, die sich auch als Mitarbeiterin in das Mortimer Reisemagazin […]
Unhygienische Hotel-Unsitte: Klopapier zu falten
So unterschiedlich wie Hotels selber sind auch deren Toilettenausstattung. Wie die Zimmer sind auch die meist gekachelten Nasszellen mit ihren WCs und Waschbecken ganz verschieden ausgestaltet. Zum Standard vieler Hotels – insbesondere in den gehobeneren Kategorien – gehören bereitgestellte Shampoos, Duschgels und zahlreiche anderer Toilettenartikel. Nicht selten werden auch Badelatschen und Bademäntel vorgehalten. Nette Annehmlichkeiten, […]
Erinnerungen festhalten: Fotobuch selber gestalten
Mit dem Smartphone nutzen wir jede Gelegenheit, um schöne Fotos zu schießen. Doch leider geraten viele Fotos dann auf dem Handy in Vergessenheit. Dabei bietet Atelier Rosemood die Möglichkeit, die besten Schnappschüsse und schönsten Augenblicke in einem Fotobuch für die Ewigkeit festzuhalten. So haben wir immer die schönsten Erinnerungen in einem hochwertigen Bilderbuch zusammen und […]
Fränkischer Gebirgsweg als Qualitätsweg zertifiziert
Mit einem Wanderwegenetz von 3.400 Kilometern lässt das Fichtelgebirge die Herzen von Wanderern, Gipfelstürmern und Naturliebhabern höherschlagen; nun verlieh der deutsche Wanderverband dem Fränkischen Gebirgsweg zum fünften Mal in Folge das Prädikat „Qualitätswanderweg“. Bei seinem Wanderangebot setzt die Mittelgebirgsregion auf Qualität und Naturerlebnis. Vielfältige Wanderregion Romantische Täler reihen sich an Burgruinen und Hochmoore. Idyllische Waldseen […]
Auszeichnung für Seen der Holsteinischen Schweiz
In den 1990er Jahren galt er in Schleswig-Holstein bereits als ausgestorben – und doch gibt er seit einiger Zeit ein quicklebendiges Comeback: Der Fischotter grüßt aus den Seen und Flüssen der Holsteinischen Schweiz und breitet sich langsam, aber sicher in ganz Schleswig-Holstein wieder aus. Damit steht er exemplarisch für den ökologisch guten Gesamtzustand der Region […]
Bad Driburg: Frühling erwacht im Gräflichen Park
Einst waren sie so viel Wert wie ein ganzes Haus und es wurde kräftig mit ihren Zwiebeln gehandelt. Tulpen waren im 16. Jahrhundert ein begehrtes Gut in den Niederlanden, heute sind sie eines der Wahrzeichen des Landes und das, obwohl sie ihre Wurzeln im Orient haben. Daher stammt auch ihr Name „tulipan“, was so viel […]
Virtuelles Wandern auf dem Grenzgänger-Weg
Technisches Novum für Bad Hindelanger Grenzgänger: Erstmals wurde mit dem Grenzgänger-Weg ein Etappen-Wanderweg durchgehend mit dynamischen Bildern erlebbar gemacht. Der Wandersteig, der das Tannheimer Tal und das Lechtal mit dem Hintersteiner Tal verbindet, ist jetzt mit knapp 100 vollsphärischen Bildern digital begehbar. „Die Virtual-Reality-Tour ist ideal für die kalte Jahreszeit, wenn droben auf den Wanderpfaden […]
Eine virtuelle Kulturgenussreise durch Wien
Wenn die Menschen wegen der rasanten Verbreitung des Coronavirus nicht zur Kultur kommen können, kommt die Kultur – zumindest in Östtereichs Hauptstadt Wien – einfach online zu den Interessierten nach Hause: Ob Museen, Opernhäuser, Theater oder Kleinbühnen – viele Kulturhäuser in Wien begeistern ihr Publikum derzeit online. Nachstehend ein Überblick über die virtuellen Bühnen der […]
Dirndl Ski Gaudi – Skispaß in der Silvretta Montafon
Dirndl Ski Gaudi – der Name verrät (fast) alles: Die Freude an der Tracht und der Spaß am Skifahren stehen am 28. März 2020 in der Silvretta Montafon eindeutig im Vordergrund. Aber die Veranstalterinnen Verena Eugster und Patricia Zupan haben auch einige Überraschungen für die rund 500 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in petto. Exklusive Hütten- und […]
See im Paznaun sucht mutige Eiswassersurfer
Helden auf Ski, Snowboard oder in selbstgebastelten Gefährten, ein 15 Meter langes Becken mit Eiswasser, 2.000 Euro Gesamtpreisgeld und kostenloses Lachmuskeltraining für Zuschauer – am 11. April 2020 stellen sich wagemutige Eiswassersurfer im Skigebiet See im Paznaun der Herausforderung „Watersurf Contest“. Teilnehmen erwünscht! Wer bleibt am längsten trocken, lautet die Frage beim Watersurf Contest im […]
Faszination Wintersonne beim Winterwandern
Die Luft ist klirrend kalt, der Schnee knirscht unter den Sohlen, der Himmel ist strahlend blau – jetzt ist die Zeit für faszinierende Wintersonnenmomente. In Österreichs Wanderdörfer kann man diese Momente in der verschneiten Winterlandschaft besonders gut erleben: Die Magie des Gehens lässt einen eins werden mit sich und der Natur – beim Winterwandern, beim […]