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14. Juli 2026
StartseiteGenuss

Genuss

Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland.

Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.

Gourmet Festival
Europa

Kunst des Kochens beim Gourmet Festival

20. November 2025 Marion Ammann
Foodies nennt man Menschen, die für ein Essen zumeist sehr weit reisen. Da kommen auch schon mal Feinschmecker von weit her ins nördlichste Bundesland Schleswig-Holstein. Nicht nur die Gastronomie-Gäste reisen zum 39. Schleswig-Holstein Gourmet Festival […]
Qoma
Europa

Qomo: Hochgenuss in 172,5 Metern Höhe

29. Oktober 2025 Karsten-Thilo Raab
Es gibt Orte, die einen kulinarisch überraschen. Und dann gibt es das Qomo im Düsseldorfer Rheinturm – ein Restaurant, das sich nicht nur um exquisite japanische Küche dreht, sondern auch buchstäblich um sich selbst. Wer […]
Ross
Europa

Ross & Reiter: Wo der Gaumen galoppiert

17. Oktober 2025 Karsten-Thilo Raab
In der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt Düsseldorf, einer Stadt, die kulinarisch längst über Altbier, Killepitsch und dem legendären Senfrostbraten hinausgewachsen ist, setzt ein etwas abseits gelegenes Restaurant eigene Maßstäbe: das Ross & Reiter im Stadtteil Derendorf. Inmitten […]
Québec
Amerika

Hopfen, Ahorn und Herzblut in Québec

13. Oktober 2025 Mortimer
Kanada mag auf den ersten Blick für Ahornsirup, Eishockey und unberührte Natur stehen – doch Québec besitzt eine fast 350 Jahre alte Biertradition. Bereits im jahre 1650 wurde die erste Brauerei in Québec und gleichzeitig […]
St. Märgen
Europa

Schwarzwälder Mutfrauen von St. Märgen

11. Oktober 2025 Klaus Pfenning
Im Schwarzwälder Bergdorf St. Märgen krempelten die Landfrauen vor 20 Jahren ihre Ärmel hoch und bewahrten einen alteingesessenen Gasthof vor dem Abriss. Heute zählt ihr Landfrauencafé zu den Attraktionen der Region. Es war einmal ein […]
Aqua Shard
Europa

Kulinarischer Wolkenritt im Aqua Shard

24. September 2025 Karsten-Thilo Raab
Hochgenuss – und dies gleich im doppelten Sinne – garantiert das Aqua Shard in der britischen Hauptstadt London: Im 31. Stock des höchsten Gebäudes in ganz Großbritannien bietet das Restaurant famose Speisen garniert mit einem […]
Büffet
Kreuzfahrt

Büffet: Geselligkeit oder Chaos an Bord?

18. September 2025 Karsten-Thilo Raab
Mitunter ist es wirklich ein Kreuz mit den Kreuzfahrt-Gästen am Kreuzfahrt-Büffet. Das fängt teilweise schon mit der Wahl des Outfits an. Einige glauben, in Badelatschen zum Büffet schlappen zu müssen. Vielleicht ist das aber auch […]
Europa

Schmankerl-Tour: Genuss im Alpbachtal

11. September 2025 Mortimer
Eine Wanderung durch die Berge ist für viele untrennbar mit einer Jause auf einer urigen Hütte verbunden. In Reith im Alpbachtal gibt es eine Rundwanderung, die genau auf diesen Genuss hin ausgerichtet ist: Sie führt […]
Baden-Württemberg

Bodensee-Wildfang frisch auf die Teller

8. September 2025 Mortimer
Wenn sich der Bodensee in den frühen Morgenstunden noch in zarte Nebelschleier hüllt, durch die sanft die Morgensonne blinzelt, ziehen die Fischerinnen und Fischer ihre Netze ein. Darin glänzen kulinarische Schätze, die Feinschmecker begeistern. Als […]
Burgund
Europa

Geflügelte Leckerbissen aus dem Burgund

4. September 2025 Gabriela Greess
Bonjour im kulinarischen Paradies vom Burgund: eine Reise in die tiefe Provinz führt zum historischen Stadtjuwel Louhans und einem legendären Geflügel, das europaweit die besten Speisekarten eroberte. Voilà Bühne frei für das Poulet de Bresse […]
Amerika

Kentucky Bourbon Festival in Louisville

27. August 2025 Mortimer
Im September dreht sich beim „Kentucky Bourbon Festival 2025“ alles um Amerikas „native spirit“. Dasdiesjährige Festival steigt vom 5. bis 7. September in Bardstown. Dabei bietet sich ein Abstecher, wenn nicht sogar ein Aufenthalt im […]
Europa

Das Périgord geht durch den Magen

25. August 2025 Mortimer
Das Périgord hat viele Gesichter – und noch mehr Geschmack! Ob unterirdisch in funkelnden Höhlen, bei Picknick-Partys im Schlosspark oder mit Käse direkt aus dem Kloster: Hier trifft kulinarisches Erbe auf kreative Ideen. Käsegenuss mit […]
Roof Mezze 360
Europa

Genuss-Höhenflug im Roof Mezze 360

21. August 2025 Karsten-Thilo Raab
Wer glaubt, dass man in Istanbul nur zwischen Basaren und Bosporus kulinarisch auf seine Kosten kommt, der hat das Roof Mezze 360 noch nicht erlebt – ein Restaurant, das sich nicht nur in luftiger Höhe […]
Burgund
Europa

Verstecktes Schlaraffenland im Burgund

16. August 2025 Gabriela Greess
Fernab der legendären Genussrouten überraschen im Burgund noch beschauliche Sehnsuchtsorte. Über ruhige Landstraßen geht es zu Jahrhunderte alten Dörfern, die mit kulinarischen Köstlichkeiten wie auch kleinen feinen Weingütern locken. Bonjour im Schlaraffenland der stillen Provinz, […]

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Molde, die „Rosenstadt“ Norwegens, liegt idyllisch am Romsdalsfjord und verbindet stille Natur mit internationalem Jazzflair. Einst Lieblingsort von Kaiser Wilhelm II., heute ein moderner Hafenort mit Promenaden, Rosen, Fjorden und dem weltberühmten Moldejazz-Festival. Ein Geheimtipp [...]
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14. Mai 2026
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Reiseträume beim Bundespresseball

21. April 2026
Der Bundespresseball im Hotel Adlon bot auch in diesem Jahr reichlich Gesprächsstoff – von prominenten Gästen über politische Randnotizen bis hin zu kuriosen Szenen an den Sponsorenständen. Trotz Sparmaßnahmen und überschaubarer Promi-Dichte blieb der Abend […]
Ozeanien
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Neuseeland

Vielfältigkeit von Neuseelands Nordinsel

8. Juni 2026
Von geothermalen Wundern in Rotorua über subtropische Küsten bis hin zu urbanem Genuss in Auckland und Wellington – die Neuseelands Nordinsel zeigt sich als facettenreiches Reiseziel, das Kultur, Natur und Kulinarik auf einzigartige Weise vereint. […]
Neuseeland
Neuseeland

Neuseeland vom Wasser aus erleben

28. Februar 2026
Umgeben von den Ozeanen und geprägt von Seen und Flüssen ist Neuseeland wie geschaffen für Entdeckungen auf dem Wasser. Ob rasant oder entspannt – jede Erfahrung bringt einem die beeindruckenden Naturkulissen ein Stück näher. Einige […]
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Wie der Tatau Polynesien formte …

19. Februar 2026
Tätowierungen haben auf den Inseln von Tahiti eine lange Geschichte. Die ersten Spuren der polynesischen Tätowierkunst reichen mehr als 2.000 Jahre zurück! Heute ist die Tätowierkunst auf den Inseln lebendiger denn je. Dennoch wäre diese […]
Mit Kindern reisen
Strohfigur
Europa

Mit dem Rad von Strohfigur zu Strohfigur

9. Juli 2026
Wenn Familie Igel Waschtag hält, Hühner im Schlossgarten Yoga praktizieren und ein riesiger Fischkutter aus goldenen Halmen am Dorfanger anlandet, ist in der Probstei an der Kieler Bucht wieder die Zeit der traditionellen Probsteier Korntage […]
Europa

Speiende Drachen an der Côte d’Opale

30. Juni 2026
Zwischen spektakulären Klippen, lebendigen Hafenstädten und stillen Sumpflandschaften entfaltet die Côte d’Opale im Norden von Frankreich eine Vielfalt, die Kinder wie Erwachsene gleichermaßen begeistert. Eine Region, in der Abenteuer, Natur und Kultur nahtlos ineinandergreifen. Gigantische […]
Steinplatte
Europa

Steinplatte – Urzeitmeer im Hochgebirge

19. Juni 2026
Am nordöstlichen Zipfel Tirols, dort, wo das Pillerseetal an die bayerische Grenze stößt, markiert die Steinplatte mit ihren 1.869 Metern Höhe einen Fixpunkt alpiner Naturgeschichte. Das gerade einmal 1.900 Einwohner zählende Dorf Waidring auf 778 […]

Mortimer Reisemagazin