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11. Juli 2026
StartseiteGenussEinkehrtipp

Einkehrtipp

In dieser Rubrik finden sich der eine oder andere Einkehrtipp für jeden Gaumen und Geldbeutel. Mal einfach, aber genial, mal extravagant und erlesen.

In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland. Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema.

Hier finden sich Inspirationen für eine der liebsten Beschäftigungen: das Essen und Trinken. Gerne zum selbst ausprobieren oder einfach nur auf eine kleine kulinarische Reises gehen.

Einkehrtipp

Der Hotelcheck: Das Baia del Sole Resort

25. Juni 2026 Susanne Timmann
Das Resort Baia del Sole liegt in der Nähe des berühmten Tropea, wo sich Kalabrien von seiner dramatischsten Seite zeigt. Türkisfarbenes Wasser trifft hier auf schroffe Felsen und üppige Vegetation. Die Sicht reicht bis zu […]
Qoma
Europa

Qomo: Hochgenuss in 172,5 Metern Höhe

29. Oktober 2025 Karsten-Thilo Raab
Es gibt Orte, die einen kulinarisch überraschen. Und dann gibt es das Qomo im Düsseldorfer Rheinturm – ein Restaurant, das sich nicht nur um exquisite japanische Küche dreht, sondern auch buchstäblich um sich selbst. Wer […]
Ross
Europa

Ross & Reiter: Wo der Gaumen galoppiert

17. Oktober 2025 Karsten-Thilo Raab
In der nordrhein-westfälischen Landeshauptstadt Düsseldorf, einer Stadt, die kulinarisch längst über Altbier, Killepitsch und dem legendären Senfrostbraten hinausgewachsen ist, setzt ein etwas abseits gelegenes Restaurant eigene Maßstäbe: das Ross & Reiter im Stadtteil Derendorf. Inmitten […]
St. Märgen
Baden-Württemberg

Schwarzwälder Mutfrauen von St. Märgen

11. Oktober 2025 Klaus Pfenning
Im Schwarzwälder Bergdorf St. Märgen krempelten die Landfrauen vor 20 Jahren ihre Ärmel hoch und bewahrten einen alteingesessenen Gasthof vor dem Abriss. Heute zählt ihr Landfrauencafé zu den Attraktionen der Region. Es war einmal ein […]
Aqua Shard
Europa

Kulinarischer Wolkenritt im Aqua Shard

24. September 2025 Karsten-Thilo Raab
Hochgenuss – und dies gleich im doppelten Sinne – garantiert das Aqua Shard in der britischen Hauptstadt London: Im 31. Stock des höchsten Gebäudes in ganz Großbritannien bietet das Restaurant famose Speisen garniert mit einem […]
Roof Mezze 360
Einkehrtipp

Genuss-Höhenflug im Roof Mezze 360

21. August 2025 Karsten-Thilo Raab
Wer glaubt, dass man in Istanbul nur zwischen Basaren und Bosporus kulinarisch auf seine Kosten kommt, der hat das Roof Mezze 360 noch nicht erlebt – ein Restaurant, das sich nicht nur in luftiger Höhe […]
Fuerteventura
Einkehrtipp

Genussmomente auf Fuerteventura

9. April 2025 Honza Klein
Restauranttipps sind ja immer so eine Sache. Nach dem Motto: „Wat den eenen sin Uhl, is den annern sin Nachtigall“, wie es auf Plattdeutsch heißt. Oder anders simpel gesagt: Das beste Restaurant ist das, in […]
Brunelli's
Europa

Brunelli’s – Steak-Genuss mit Meerblick

9. Januar 2025 Peer Völz
„Das beste Steak auf dieser Seite des Atlantiks“– das behauptet vollmundig die Werbung des Brunelli’s Steakhouse in Puerto de la Cruz auf Teneriffa auf der Website des Restaurants. Hält die Behauptung einer Prüfung stand? Das […]
Old Mill
Europa

Irischer Genuss in der Old Mill in Dublin

22. Dezember 2024 Karsten-Thilo Raab
Die Lage ist absolut perfekt und irgendwie auch doch nicht. Keine zwei Minuten Gehweg von Dublins berühmtester Landmarke, der Ha’penny über dem Flüsschen Liffey und mitten in Temple Bar, der Partymeile in Irlands pulsierender Hauptstadt […]
Roast
Europa

Ein Genuss: Afternoon Tea im Roast

14. Dezember 2024 Karsten-Thilo Raab
Ohne Frage ist es ein gutes Zeichen, wenn die Menschen eindrucksvoll mit den Füßen abstimmen so wie im Roast am geschäftigen Londoner Borough Market. Die Warteschlangen vor dem populären Restaurant wollen kaum abreißen. Und dies […]
Burlington
Europa

Bond-Feeling in der Burlington Arcade

4. Dezember 2024 Karsten-Thilo Raab
Während eingefleischte Bond-Fans seit dem Jahre 2021, als Keine Zeit zu sterben mit Daniel Craig in der Hauptrolle über die Kinoleinwände flimmerte, sehnsüchtig auf das 26. Abenteuer des berühmten Geheimagenten ihrer Majestät warten, bietet sich […]
Jenka
Europa

Jenka: Kulinarische Reise durch Osteuropa

10. September 2024 Karsten-Thilo Raab
Höflich ausgedrückt, liegt das Jenka äußerst verkehrsgünstig. Bei genauer Betrachtung hat das ukrainische Restaurant an der Heresbachstraße im Düsseldorfer Stadtteil Bilk mit einer großen wie dauerhaften Lärmbelästigung zu kämpfen. Was der Tatsache geschuldet ist, dass […]
Icebar
Europa

Väterchen Frost lässt in der Icebar grüßen

31. Juli 2024 Karsten-Thilo Raab
Amsterdams Icebar garantiert nicht nur an heißen Tagen eine Abkühlung, sondern steht ganz im Zeichen einer herzerwärmenden Geschichte rund um den Entdecker Willem Barents. Die Quecksilbersäulen in der niederländischen Millionenstadt Amsterdam haben längst die 30-Grad-Celsius-Marke […]
Vier Jahreszeiten
Einkehrtipp

Kulinarische Genüsse im Vier Jahreszeiten

2. Juni 2024 Klaus Pfenning
Maximilian Moser gelingt es seit zehn Jahren, in einem Business-Hotel am Starnberger See ein Sterne-Restaurant zu führen. Mit der Restauration in einem Business-Hotel ist das so eine Sache. Bei Geschäftsreisenden aus Aachen und Zittau, Albanien […]

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Fokus auf Deutschland

Strohfigur
Europa

Mit dem Rad von Strohfigur zu Strohfigur

Wenn Familie Igel Waschtag hält, Hühner im Schlossgarten Yoga praktizieren und ein riesiger Fischkutter aus goldenen Halmen am Dorfanger anlandet, ist in der Probstei an der Kieler Bucht wieder die Zeit der traditionellen Probsteier Korntage [...]
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Der Hotelcheck: Das Baia del Sole Resort

25. Juni 2026
Das Resort Baia del Sole liegt in der Nähe des berühmten Tropea, wo sich Kalabrien von seiner dramatischsten Seite zeigt. Türkisfarbenes Wasser trifft hier auf schroffe Felsen und üppige Vegetation. Die Sicht reicht bis zu […]

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Molde, die „Rosenstadt“ Norwegens, liegt idyllisch am Romsdalsfjord und verbindet stille Natur mit internationalem Jazzflair. Einst Lieblingsort von Kaiser Wilhelm II., heute ein moderner Hafenort mit Promenaden, Rosen, Fjorden und dem weltberühmten Moldejazz-Festival. Ein Geheimtipp [...]
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    10. Juni 2026

Abseits bekannter Wege

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Novo mesto: Wo die Krka den Takt vorgibt

26. Juni 2026
Das slowenische Novo mesto macht nichts Spektakuläres – und genau das macht es besonders. Schon bei der Ankunft fällt auf, wie unaufgeregt hier alles wirkt. Keine überfüllten Plätze, keine inszenierten Fotospots, keine Hektik. Pastellfarbene Fassaden […]

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Hotels im Test

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Der Hotelcheck: Das Baia del Sole Resort

Das Resort Baia del Sole liegt in der Nähe des berühmten Tropea, wo sich Kalabrien von seiner dramatischsten Seite zeigt. Türkisfarbenes Wasser trifft hier auf schroffe Felsen und üppige Vegetation. Die Sicht reicht bis zu den Äolischen Inseln, und an klaren Tagen zeichnet sich sogar der Vulkan Stromboli am Horizont ab. Das Resort präsentiert sich als mediterrane Oase, die Familien, [...]
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Zwischen Adriaküste und Apennin ist in San Marino ein Pilgerweg, der Naturerlebnis, spirituelle Tradition und politische Identität miteinander verwebt. Der „Cammino del Santo Marino“ führt durch Orte, an denen Freiheit zu einem gelebten Prinzip wurde. […]

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19. Juni 2026
Am nordöstlichen Zipfel Tirols, dort, wo das Pillerseetal an die bayerische Grenze stößt, markiert die Steinplatte mit ihren 1.869 Metern Höhe einen Fixpunkt alpiner Naturgeschichte. Das gerade einmal 1.900 Einwohner zählende Dorf Waidring auf 778 […]
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Himba-Tradition im Glühen der Wüste

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Skelettküste zwischen Wüste und Wrack

14. Juni 2026
Ein Ort, an dem Nebel Geschichten erzählt und Wracks zu Architektur werden: Die Shipwreck Lodge an Namibias Skelettküste ist fraglos eines der eindrucksvollsten Reiseziele Afrikas – rau, reduziert und radikal schön. Die Skelettküste Namibias ist […]
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Auf den Spuren von James Bond in Tanger

10. Mai 2026
Gleich für zwei James-Bond-Abenteuer wurde das marokkanische Tanger filmisch in Szene gesetzt. Ein Set-Jetting-Streifzug für Cineasten und 007-Fans. Tanger, diese launische Perle an der marokkanischen Nordküste, trägt ihr Chaos mit Stil – ganz so wie […]
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Der Hotelcheck: Das Baia del Sole Resort

25. Juni 2026
Das Resort Baia del Sole liegt in der Nähe des berühmten Tropea, wo sich Kalabrien von seiner dramatischsten Seite zeigt. Türkisfarbenes Wasser trifft hier auf schroffe Felsen und üppige Vegetation. Die Sicht reicht bis zu […]
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Eiderdaus: Tüten-Ei als Hotel-Unsitte

30. Mai 2026
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7. Juni 2026
Wenn Hunderte Radfahrer splitterfasernackt durch London rollen, geht es um mehr als nur nackte Haut. Der World Naked Bike Ride ist ein wildes, mutiges Zeichen gegen fossile Abhängigkeit, für die Rechte von Radfahrern und ein […]
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Hiwwel-Hopping-Genuss in Rheinhessen

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Rheinhessen zeigt sich auf seinen Hiwwel-Touren von einer besonders eindrucksvollen Seite. Zwischen Weinbergen, Wäldern und historischen Landschaftsformen entstehen entspannte Wandererlebnisse, die Natur, Kultur und Genuss miteinander verweben. Im rheinhessischen Dialekt steht der Begriff „Hiwwel“ für […]
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Kleine verborgene Schätze im Oberharz

22. Juni 2026
Abseits der bekannten Pfade bietet die Region Oberharz am Brocken außergewöhnliche Erlebnisse für Naturfreunde, Technikbegeisterte und Feinschmecker. Wer in einem der ruhigen Bergdörfer im westlichen Zipfel von Sachsen-Anhalt Quartier nimmt, entdeckt ausgeschilderte Wanderwege direkt vor […]
Asien
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Sunamushi – das Baden im Vulkansand

26. Mai 2026
Zwischen den dampfenden Vulkanlandschaften im Süden Japans wartet eine Wellness-Erfahrung, die so ungewöhnlich ist, dass sie selbst Vielreisende kurz sprachlos macht. Auf Kyushu, der südwestlichsten der japanischen Hauptinseln, wird seit Jahrhunderten eine Tradition gepflegt, die […]
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Bukhara: Oasentraum für Orientsüchtige

17. Mai 2026
Staubig ist es – und heiß. Kein Wunder, liegt Bukhara (auch Buchara) doch mitten in der Wüste. Doch mit der romantischen Vorstellung einer kleinen Oase mit einer Wasserstelle und ein paar Palmen hat dieses Fleckchen […]
Yamaguchi
Asien

Sakura und Samurai in Yamaguchi

30. März 2026
Kirschblüten und Samurai – kaum zwei Symbole prägen das Japanbild der Welt stärker. In der Präfektur Yamaguchi, im Westen der Setouchi-Region, lässt sich beides eindrücklich erleben. Hier erwarten Besucher neben dem Erbe des alten Kriegeradels […]
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27. Juni 2026
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Der Hotelcheck: Das Capovaticano Resort

17. Juni 2026
Kalabriens Küste zeigt sich im Hotel Capovaticano Resort Thalasso Spa von ihrer eindrucksvollsten Seite: Vulkanblick, Thalasso-Wellness und mediterrane Kulinarik verschmelzen zu einem genussvollen Luxus-Erlebnis. Es gibt Orte, die sich nicht laut aufdrängen, sondern sich ruhig […]
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Reise-Bazillus der Most Traveled People

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Die „Most Traveled People“ katalogisieren die Welt in hunderte Regionen und machen das Reisen zur Wissenschaft. Wer dazugehören will, muss nicht nur Länder zählen, sondern Beweise liefern, Risiken eingehen und sich auf ein Leben zwischen […]
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14. Mai 2026
Eine internationale Studie zeigt deutliche Unterschiede zwischen den Generationen: Während jüngere Reisende hohe Ansprüche an nachhaltiges Reisen formulieren, setzen ältere Menschen häufiger konkrete Maßnahmen um. Generationen im Vergleich Die aktuelle, weltweit durchgeführte Untersuchung von Booking.com […]
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Reiseträume beim Bundespresseball

21. April 2026
Der Bundespresseball im Hotel Adlon bot auch in diesem Jahr reichlich Gesprächsstoff – von prominenten Gästen über politische Randnotizen bis hin zu kuriosen Szenen an den Sponsorenständen. Trotz Sparmaßnahmen und überschaubarer Promi-Dichte blieb der Abend […]
Ozeanien
Nordinsel
Neuseeland

Vielfältigkeit von Neuseelands Nordinsel

8. Juni 2026
Von geothermalen Wundern in Rotorua über subtropische Küsten bis hin zu urbanem Genuss in Auckland und Wellington – die Neuseelands Nordinsel zeigt sich als facettenreiches Reiseziel, das Kultur, Natur und Kulinarik auf einzigartige Weise vereint. […]
Neuseeland
Neuseeland

Neuseeland vom Wasser aus erleben

28. Februar 2026
Umgeben von den Ozeanen und geprägt von Seen und Flüssen ist Neuseeland wie geschaffen für Entdeckungen auf dem Wasser. Ob rasant oder entspannt – jede Erfahrung bringt einem die beeindruckenden Naturkulissen ein Stück näher. Einige […]
Ozeanien

Wie der Tatau Polynesien formte …

19. Februar 2026
Tätowierungen haben auf den Inseln von Tahiti eine lange Geschichte. Die ersten Spuren der polynesischen Tätowierkunst reichen mehr als 2.000 Jahre zurück! Heute ist die Tätowierkunst auf den Inseln lebendiger denn je. Dennoch wäre diese […]
Mit Kindern reisen
Strohfigur
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Mit dem Rad von Strohfigur zu Strohfigur

9. Juli 2026
Wenn Familie Igel Waschtag hält, Hühner im Schlossgarten Yoga praktizieren und ein riesiger Fischkutter aus goldenen Halmen am Dorfanger anlandet, ist in der Probstei an der Kieler Bucht wieder die Zeit der traditionellen Probsteier Korntage […]
Europa

Speiende Drachen an der Côte d’Opale

30. Juni 2026
Zwischen spektakulären Klippen, lebendigen Hafenstädten und stillen Sumpflandschaften entfaltet die Côte d’Opale im Norden von Frankreich eine Vielfalt, die Kinder wie Erwachsene gleichermaßen begeistert. Eine Region, in der Abenteuer, Natur und Kultur nahtlos ineinandergreifen. Gigantische […]
Steinplatte
Europa

Steinplatte – Urzeitmeer im Hochgebirge

19. Juni 2026
Am nordöstlichen Zipfel Tirols, dort, wo das Pillerseetal an die bayerische Grenze stößt, markiert die Steinplatte mit ihren 1.869 Metern Höhe einen Fixpunkt alpiner Naturgeschichte. Das gerade einmal 1.900 Einwohner zählende Dorf Waidring auf 778 […]

Mortimer Reisemagazin