Genuss

Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland. Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.

Niagara Icewine Festival in Ontario

7. Januar 2012 Mortimer

Zwischen dem 13. und 29. Januar 2012 finden Weinkenner und -liebhaber an drei aufeinander folgenden Wochenenden die Wahrheit, vor allem aber ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis, im Eiswein. Die Niagara Region, die auf demselben Breitengrad wie Bordeaux […]

Kaffeehauskultur in Österreich

25. Dezember 2011 G. Schröder

Wiener Kaffeehauskultur, ein immaterielles Kulturerbe der österreichischen Bundeshauptstadt: Schon Mozart und Beethoven schätzten das Kaffeehaus Frauenhuber in der Himmelpfortgasse. Ebenso wie im Café Sperl in der Gumpendorferstraße erleben Besucher dort noch heute die Atmosphäre längst […]

Veneto – das Land der Genüsse

15. Dezember 2011 Mortimer

Nicht wenige sind der Meinung, dass die italienische Küche zu den besten der Welt gehört. Kein Wunder, denn die gastronomischen Erzeugnisse sind seit jeher untrennbar mit der Landschaft Venetos verbunden und wurden aufgrund ihrer Qualität […]

Deutsche nehmen im Urlaub gerne mal ein Pfündchen zu

1. Dezember 2011 Mortimer

Kalorienzähler sind im Urlaub in der Minderheit! Ein Großteil der Deutschen kommt nach der Reise mit mehr Gewicht auf den Rippen zurück nach Hause. Dies ergab jetzt eine repräsentative Umfrage des Reiseportals start.de, bei der […]

Kaffeekultur im winterlichen Lissabon

27. November 2011 Mortimer

In Lissabon sitzt man gerne draußen – und das nicht nur im Sommer. Zahlreiche gemütliche Straßencafés locken Besucher auch im Winter ins Freie und bieten beste Aussichten auf Sehenswürdigkeiten oder das quirlige Treiben auf den […]

Ampel-Anlage mit Tee-Bestell-Knopf

24. November 2011 Karsten-Thilo Raab

Getränke zum Mitnehmen sind in. Und dies nicht nur auf dem Weg zur Arbeit, sondern auch auf Reisen. Ob an Bahnhöfen, Flughäfen, Bushaltestellen oder Kiosken – überall wird ein Coffee to go im praktischen Papp- […]

Brügge von seiner Schokoladenseite

13. November 2011 Karsten-Thilo Raab

Mit seinen mittelalterlichen Giebelhäusern, Prachtbauten wie dem Belfried, dem Provinzialpalast oder dem gotischen Rathaus, den verwinkelten Gässchen und verträumten Grachten ist Brügge eine Stadt voller Postkartenmotive. Dabei gilt Europas Kulturhauptstadt des Jahres 2002, deren historische […]

Fünfte „Cuina Oberta“ in Valencia

6. November 2011 Karsten-Thilo Raab

Schlemmer haben die Qual der Wahl: Mehr als 80 Restaurants – so viele wie nie zuvor – nehmen an der fünften „Cuina Oberta“-Restaurantwoche vom 21. bis 27. November 2011 in der spanischen Metropole Valencia teil. […]

Weinseliges aus Nova Scotia

1. November 2011 Mortimer

Nova Scotia ist in Genießerkreisen vor allem für den fangfrischen Hummer bekannt, den man das ganze Jahr über serviert bekommt. Auf kulinarischer Seite spielt aber auch der Weinanbau in der Region eine immer wichtigere Rolle. […]

Gaumenfreuden auf einer Nordseeplattform

30. Oktober 2011 Mortimer

Auf der ehemaligen Nordseeplattform REM Eiland kann man jetzt in luftiger Höhe speisen und dabei den Blick auf Amsterdams Hafen genießen. Die im Frühjahr von Delfzijl nach Amsterdam geschleppte und dort verankerte Plattform diente in […]

Rum-Festival auf Barbados

30. Oktober 2011 G. Schröder

Was für die Deutschen das Bier ist, ist für die Bajans, die Bewohner von Barbados, der Rum. Das zeigt sich auch auf dem diesjährigen Food & Wine and Rum Festival, das vom 18. bis 21. […]

Bierseeliges Kansas und Oklahoma

17. Oktober 2011 Mortimer

„Bei manchem Bräuer aber findet man so kraftloses Bier, daß die Regentropfen … eine bessere Kraft in sich haben.“ So wetterte bereits im 17. Jahrhundert der Prediger Abraham a Santa Clara und bis heute sind […]

Portugal wählt sieben kulinarische Wunder

5. Oktober 2011 Mortimer

Wer an die vielen, vielen portugiesischen Gaumenfreuden denkt, denkt oft zunächst an Fisch und Wein. Tatsächlich wollte das Land auf der iberischen Halbinsel nun wissen, was die beliebtesten Leckerbissen im Südwesten Europas sind. Portugal hat […]

Woche des Geschmacks in Groningen

28. September 2011 G. Schröder

Seit Anfang des Jahres darf sich Groningen mit dem Titel „Hauptstadt des Geschmacks“ schmücken – und diese Bezeichnung kommt nicht von ungefähr: Als Höhepunkt des ganzjährigen Veranstaltungsprogramms zum Thema „Ehrlicher Geschmack, gute, naturbelassene Produkte aus […]

Lindner Hotel Boltenhagen – Südblick inklusive

Gefragt, was für ihn ein gutes Hotel ausmacht, antwortet Jörg Lindner, Aufsichtsratschef der Lindner Hotel Group ganz spontan und ganz im Sinne eines Hotelkaufmannes: „Ein Haus mit vielen Gästen.“ Dann fügt er indes hinzu, „dass [...]

3.697 Seemeilen am Ende der Welt

Vom australischen Sydney ins neuseeländische Auckland: Zwei Länder, 15 Häfen und Seemeilen durch die raue, teils stürmische tasmanische See liegen vor der Vasco da Gama von nicko cruises. Dass es am Ende der 20-tägigen Reise [...]

Hotelcheck: Africa Jade Thalasso in Korba

Auch wenn man sich tatsächlich auf dem afrikanischen Kontinent befindet, in Tunesien überrascht es doch, dass die Besucher des Hotels Africa Jade Thalasso mit Elefanten begrüßt werden. Gut, es sind keine echten Dickhäuter, aber das Ambiente stimmt die Urlauber hervorragend auf eine feine Zeit in Afrika ein. Der großzügige Eingangsbereich heißt die Gäste herzlich Willkommen. Und niemand, der [...]

Bundesweiter Bahnstreik: Was tun?

Die Verbraucherzentrale NRW klärt über Fahrgastrechte auf und gibt Tipps, wie Reisende trotz Bahnstreik sicher ans Ziel gelangen. Was tun, wenn zum Beispiel die Gewerkschaft der Lokführer (GDL) Streik angekündigt hat? Trotz eines Notfahrplans wird es bundesweit zu massiven Einschränkungen im Bahnverkehr kommen. Daher rät die Bahn von nicht notwendigen Reisen ab. Doch nicht jede Fahrt lässt sich [...]