Genuss

Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland. Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.

Selztal-Terroir-Routen informieren über Weinlagen und Böden

13. Juni 2012 Mortimer

Die neuen Selztal-Terroir-Routen in Rheinhessen sind leichte Genusswanderrouten von ein bis zwei Stunden durch die Weinberge und die Niederung des Mittleren Selztals. Acht anschauliche Bodenprofile und diverse Informationstafeln bieten einmalige Einblicke in die Erdgeschichte. Sie […]

Mehr als Steaks und Burger: Wining and Dining in Houston

4. Juni 2012 Mortimer

Mit rund 8.000 Restaurants repräsentiert Houston im US-Bundesstaat Texas eine kulinarische Reise durch 35 Länder und in die verschiedensten amerikanischen Regionen. Die Restaurantszene ist so vielfältig, wie die Sechs-Millionen-Metropole selber. Die Houstonians nutzen dieses Angebot […]

20-Meter-Strudel und Genuss pur: Kirschfest in Lovran

27. Mai 2012 Mortimer

Im milden Klima der kroatischen Ferienregion Kvarner gedeiht eine ganz spezielle Kirschsorte, die im Frühsommer mit einem großen kulinarischen Fest gefeiert wird. Eine besondere Süße zeichnet diese dunklen Kirschen aus, die im Mikroklima der Kvarner […]

Málaga: Von süßen Weinen, gegrillten Sardinen und würzigem Schinken

25. Mai 2012 Mortimer

An welche kulinarischen Genüsse denken Befragte im Zusammenhang mit Málaga? Die meisten verbinden die spanische Metropole mit Tapas, Schinken, Wein und dem berühmten Eis. Letzteres wurde auch tatsächlich hier erfunden, genauer gesagt in der Calle […]

Ursprung im Cilento: der weltberühmte Büffelmozzarella

18. Mai 2012 Mortimer

Der Nationalpark und Unesco Weltkulturerbe Cilento in der Region Kampanien ist nicht nur berühmt für seine langen Sandstrände, das saubere Meer und die sich im Hinterland auftürmende Berglandschaft, sondern auch für seine Büffel, die die […]

Ran an den Speck: 20. Gailtaler Speckfest

11. Mai 2012 Karsten-Thilo Raab

Kulinarikstar in Feierlaune: Am Samstag, dem 2. Juni, und am Sonntag, dem 3. Juni, verwandeln sich die Gassen des Städtchens Hermagor im Kärntner Gailtal zu einer einzigen Genussmeile, in deren Mittelpunkt der „Gailtaler Speck“ steht. […]

Nicht nur für Feinschmecker: Genussreise an den Untersee

30. März 2012 Mortimer

Das Jahr 2012 ist am westlichen Bodensee dem Genuss gewidmet. Der Untersee tischt mit badischem Charme und Schweizer Gastfreundschaft auf, was See, Weiden, Äcker, Streuobstwiesen und Weinberge zu bieten haben. Eine Broschüre informiert über die […]

Schwarzmeer-Sprudel aus Georgiens Brunnen

29. März 2012 Karsten-Thilo Raab

Okay, Georgien ist für die meisten Urlauber und Erholungssuchenden nicht unbedingt das designierte Traumreiseziel. Was wohl auch daran liegen mag, dass die meisten nur sehr wenig über das kleine Land in Vorderasien wissen, in dem […]

Kulinarische Entdeckungsreise im Oberpfälzer Wald

23. März 2012 Mortimer

Eines ist den Oberpfälzern und den Gästen der Urlaubsregion gemein: Sie schätzen gutes Essen. Von Karpfen bis Kartoffelsuppe, von Schwammerlbrühe bis Rehbraten: Die traditionelle Küche, die in den Landgasthäusern und Brauereiwirtschaften serviert wird, findet großen […]

Kroatische Weinbaukunst in Vollendung

9. März 2012 Karsten-Thilo Raab

Der Anbau von Weinreben wurde in Kroatien schon zu Zeiten der Antike gepflegt. Heure werden mehr als tausend verschiedene Weinetikette angeboten, von denen 900 mit geschützter und geographisch kontrollierter Herkunftsangabe. In der Welt gibt es […]

Jakobsmuschelfest in der Bretagne

7. März 2012 Karsten-Thilo Raab

Ihren edlen Jakobsmuscheln widmet die Bretagne vom 28. bis 30. April 2012 ein eigenes Fest in Saint-Quay-Portrieux. Bootsparaden, Konzerte und Märkte mit fangfrischen Meeresfrüchten setzen die Königin der Muscheln ein ganzes Wochenende lang in Szene. […]

Farbenfrohe Winzerfeste in Südafrika

9. Februar 2012 Mortimer

Vor der spektakulären Kulisse der Drakenstein Berge hat in den Winelands in Südafrika die Traubenernte begonnen. Die Weinlese in einem der schönsten Weinanbaugebiete der Welt reicht bis in den April hinein und hält für Besucher […]

Smørrebrød App macht Appetit auf Dänemark

24. Januar 2012 Karsten-Thilo Raab

Ein dänischer Klassiker ist jetzt endgültig im 21. Jahrhundert gelandet: Das berühmte, original dänische Smørrebrød gibt es ab sofort auch in einer Version fürs iPhone. Unter www.visitdenmark.com/smorrebrod steht jetzt eine kostenlose App zum Download bereit. […]

Niagara Icewine Festival in Ontario

7. Januar 2012 Mortimer

Zwischen dem 13. und 29. Januar 2012 finden Weinkenner und -liebhaber an drei aufeinander folgenden Wochenenden die Wahrheit, vor allem aber ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis, im Eiswein. Die Niagara Region, die auf demselben Breitengrad wie Bordeaux […]

Neue Wege für Familien im Schwarzwald

Wildbienen, Dachse, Regenwürmer oder lieber Erich Kästner – im Schwarzwald gibt es für Familien so viel zu entdecken, dass Langeweile kaum aufkommen dürfte. Neue Erlebnispfade fordern Geschicklichkeit, Ausdauer und Entdeckerlust heraus. Spielerisch gelingt so die [...]

Spannende Kreuzfahrt-Neuigkeiten

MSC Cruises, die drittgrößte Kreuzfahrtgesellschaft der Welt, gab bekannt, dass die Taufe ihres neuesten Flaggschiffs, der MSC World America, am Abend des 9. April 2025 am neuen PortMiami-Terminal des Unternehmens stattfinden und sich dort bei [...]

Hotelcheck: Africa Jade Thalasso in Korba

Auch wenn man sich tatsächlich auf dem afrikanischen Kontinent befindet, in Tunesien überrascht es doch, dass die Besucher des Hotels Africa Jade Thalasso mit Elefanten begrüßt werden. Gut, es sind keine echten Dickhäuter, aber das Ambiente stimmt die Urlauber hervorragend auf eine feine Zeit in Afrika ein. Der großzügige Eingangsbereich heißt die Gäste herzlich Willkommen. Und niemand, der [...]

Bundesweiter Bahnstreik: Was tun?

Die Verbraucherzentrale NRW klärt über Fahrgastrechte auf und gibt Tipps, wie Reisende trotz Bahnstreik sicher ans Ziel gelangen. Was tun, wenn zum Beispiel die Gewerkschaft der Lokführer (GDL) Streik angekündigt hat? Trotz eines Notfahrplans wird es bundesweit zu massiven Einschränkungen im Bahnverkehr kommen. Daher rät die Bahn von nicht notwendigen Reisen ab. Doch nicht jede Fahrt lässt sich [...]