Kakao
Amerika

Kulinarische Dreifaltigkeit: Kaffee, Kakao und Mais

In Mittelamerika und der Dominikanischen Republik treffen Einflüsse präkolumbianischer, europäischer, afrikanischer sowie asiatischer Kulturen aufeinander, was zu einer einzigartigen kulinarischen Vielfalt führt. Trotz der geografischen und sozialen Unterschiede, die die Ernährungsweise in den verschiedenen Isthmus-Staaten […]

Bordeaux
Europa

Bordeaux – Welthauptstadt des Weins

Eine Stadt mit tausend Facetten – Bordeaux besuchen, das heißt, mehrere Reisen gleichzeitig zu unternehmen. Die Hauptstadt Südwestfrankreichs hat es verstanden, ihre Traditionen zu bewahren, und doch weht hier, am Schnittpunkt von Geschichte und pulsierender […]