Der Herbst ist die Zeit der Ernte, der Fülle und des Genusses. In Weinanbaugebieten wie der Region Naturgarten Kaiserstuhl, eine der wärmsten Gegenden im äußersten Südwesten Deutschlands, ist diese Jahreszeit besonders abwechslungsreich erlebbar. Wenn die abgeernteten Rebhänge in warmen Gold-, Rot- und Orangetönen leuchten, beginnt der „KaiserHerbst“. Mit dieser Veranstaltungsreihe feiert die Region rund um Kaiserstuhl und Tuniberg in diesem Jahr zum dritten Mal ihre heimischen Tropfen und die regionale Kulinarik sowie das typische Lebensgefühl aus badischer Bodenständigkeit und französischem Savoir-vivre. Zwischen 10. Oktober und 8. November stehen rund 100 Veranstaltungen auf dem Programm – vom Kürbisfest auf dem Dorfplatz über Wanderungen, Lesungen und Konzerte bis zum kulinarischen Weinabend im historischen Winzerhof.
„Dinner for One“ mit „Wiiprob“
Im vergleichsweise kleinen Weinanbaugebiet, auch bekannt als „badische Toskana“, mit seinen sonnigen Lagen, seinen vulkanischen Böden und dem fruchtbaren Löss reift eine außergewöhnliche Vielfalt an Weiß-, Grau- und Spätburgundern. Mehr als 100 Weinbaubetriebe bewirtschaften die terrassierte Landschaft mit den steilen Hanglagen am Kaiserstuhl und den sanfteren, lang gezogenen Hängen am Tuniberg. Ganz nahe kommen Besucher dieser über Jahrtausende gewachsenen Kulturlandschaft auf geführten Wanderungen durch die typischen Lösshohlgassen oder bei Traktorausfahrten in den Reben.
Wie unterschiedlich Weine schmecken, obwohl sie nur von der jeweils anderen Seite desselben Hügels stammen, erfahren Liebhaber feiner Tropfen beispielsweise beim „Dinner for One“ auf der Schlossruine Burkheim und der dazugehörigen „Wiiprob“ oder bei der Lagenweinprobe „Herkunft Kaiserstuhl“ in Ihringen. Die Geschmacks- und Duftpalette des Kaiserstühler Weins reicht oft von Ananas bis Zitrus.
Spannende Kooperationen
Der „KaiserHerbst“ bringt Einheimische und Gäste zusammen – zwischen Reben und Bühnen, Kellern und Küchen. Aber auch hinter den Kulissen entstehen spannende Kooperationen zwischen Winzern und Köchen, Künstlern und Gastronomen, Naturführern und Weingütern, die mindestens ebenso spannende und genussvolle Veranstaltungen zum Ergebnis haben. Zum Beispiel treffen sich bei der „Küchenparty“ in Endingen vier Sterneköche und lassen ihre Gäste vor dem Essen sogar in die Töpfe schauen. Die dürfen sich auf ein Fünf-Gänge-Menü mit zwei perfekt abgestimmten heimischen Burgunderweinen pro Gang freuen, die von Sommelière Corinna Sauerburger präsentiert werden. Weitere Informationen unter www.kaiserherbst.de. (djd)
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Buchtipp (nicht nur) für Wein-Liebhaber
Realität ist der Zustand, der aus Mangel an Alkohol entsteht, lehrt eine irische Trinkweisheit. Frei übersetzt bedeutet dies wohl, dass das Leben – nüchtern betrachtet – nur besoffen zu ertragen sei. Aber wir wollen die Vorliebe zum Alkohol nicht bewerten. Das muss ein jeder mit sich und seiner Leber alleine ausmachen. Gleichwohl kommt es immer wieder vor, dass der eine oder andere mal einen über den Durst trinkt. Dies bleibt zumeist ohne Folgen. Sieht man einmal von der Tatsache ab, dass sich so mancher in solchen Fällen den zuvor konsumierten Alkohol noch einmal durch den Kopf gehen lässt und dass das Bett mit einem Karussell zu fahren scheint.
Die Trinkgewohnheiten und -vorlieben vieler Zeitgenossen flossen dann auch in die augenzwinkernde Hommage an alle, die durchaus dem Alkohol nicht völlig abgeschworen haben, ein. So oder so dürfte bei den Geschichten rund um Bier, Wein, Champagner und andere hochgeistige Getränke, die Mortimer-Reisemagazin-Redakteur Karsten-Thilo Raab in seinem neuen Buch unter dem Titel Ich trinke, dann kannst du fahren zusammengetragen hat, kein Auge trocken bleiben.
So erfährt nicht nur der trinkfreudige Leser wie lange die Menschen rund um den Erdball für ein Glas Bier arbeiten müssen, wie viel Bier in den Schnäuzer dieser Welt hängen bleibt und wieso Wein sowohl die Intelligenz fördern können soll als auch vor intensiver Sonneneinstrahlung schützt. Daneben geht es beispielsweise um Kuriositäten wie Bier aus Käse oder Bier für Hunde oder um die Frage, warum auf Kreuzfahrten der Alkoholkonsum deutlich ansteigt.
Erhältlich ist Ich trinke, dann kannst du fahren (ISBN 978-3-7115-2765-3) von Karsten-Thilo Raab ab für 18 Euro sofort im Buchhandel.
Mortimer
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