Europa

Helsinki setzt kulinarisch neue Trends

Innovativ, ökologisch, multikulturell und stets überraschend: Gastronomie- und Veranstaltungsprojekte wie das ehemalige Schlachthaus „Teurastamo“, „Urban Farming“ sowie die finnische Erfindung „Restaurant Day“ machen die Weltdesignhauptstadt 2012 nun auch gastronomisch zu einem Trendsetter. Helsinkis altes Schlachthaus […]

Europa

Genussradeln in den Highlands von Holland

Hinsichtlich ihrer landschaftlichen Höhenausdehnung gelten verständlicherweise die Niederlande eher als ausgesprochenes Flachland. Aus lauter Verzweiflung ob dieses vermeintlichen Missstandes geistern dann Ideen von künstlich aufgetürmten Bergen im Meer durch die Medien. Projekte, die zwar ein […]