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Victoria

Melbourne erfindet das Croissant neu: von grasgrün bis tintenschwarz

Melbourne erfindet das Croissant neu: von grasgrün bis tintenschwarz

Mit Zutaten wie Tintenfisch, Matcha und Laksa revolutioniert Croissant-Königin Agathe Kerr gerade den Konditorei-Markt im australischen Melbourne. Die Ex-Französin hat Kultstatus unter Foodies. In ihrer Agathé Pâtisserie am South Melbourne Market pimpt sie Pariser Handwerkskunst experimentierfreudig mit angesagten Ingredienzien. Nach der türkisfarbenen Smurf Latte (Schlumpf-Milch) auf Basis der Spirulina Alge kommt mit den bunten Croissants […]

Von 24. Oktober 2018 Mehr →
Long Black bis Flat White – Melbournes Kaffee-Kult

Long Black bis Flat White – Melbournes Kaffee-Kult

Kaffee hat sich zum Aushängeschild der australischen Millionenmetropole Melbourne entwickelt. Den Melburnians sind Bohne und Getränk fast so heilig wie anderen der Fußball. Gute Voraussetzungen, sich einmal dem vollendetem Koffein-Genuss hinzugeben. In den Cafés der Stadt kümmern sich professionelle Baristas sorgfältig um das geliebte Heißgetränk. Hier ist Kaffee eine Kunst, die volle Aufmerksamkeit erhält. Die […]

Von 10. Oktober 2018 Mehr →
Silo Art Trail – Australiens größte Freiluft-Galerie

Silo Art Trail – Australiens größte Freiluft-Galerie

Mit hoch aufragenden Porträts auf stillgelegten Getreide-Silos erfährt Victorias Weizengürtel im Westen des australischen Bundestaates Beachtung. Auf 200 Kilometern durch die kornreiche Wimmera-Ebene haben renommierte Straßenkünstler aus Australien und der ganzen Welt Getreidespeicher in übergroße Kunstwerke verwandelt. Das Erschaffene ist eine Hommage an das reiche Erbe der Region zu Fuße der Grampians-Gebirgskette nordwestlich von Melbourne. […]

Von 7. Juni 2018 Mehr →
Melbourne ist Welthauptstadt der Live-Musik

Melbourne ist Welthauptstadt der Live-Musik

Nach lebenswertester und glücklichster Stadt der Welt meldet das australische Melbourne einen weiteren Rekord: Mit 465 Locations, in denen gejammed, gerockt und gesungen wird, rückt die Metropole an die Weltspitze der Live-Musik. Mit Blick auf die Einwohnerzahlen sind das mehr Einrichtungen pro Kopf als in jeder anderen Großstadt, eingeschlossen New York, London, Tokio und Los […]

Von 28. April 2018 Mehr →
Australisches Victoria baut Wanderwege-Netz aus

Australisches Victoria baut Wanderwege-Netz aus

Der australische Bundesstaat Victoria ist aufgrund seiner Topographie und der vielen Nationalparks prädestiniert für Outdoor-Abenteuer. Mehr als 2.000 Wege summieren sich zu rund 8.000 Kilometern Wander-Vergnügen auf den Spuren australischer Geschichte und Tierwelt. Das Hiking-Level reicht von Strandspaziergängen bis zu Touren ins alpine Hochland. Die Kulisse bietet auf kleinstem Raum „Australien kompakt“: Küsten und Gebirgszüge, […]

Von 22. Dezember 2017 Mehr →
Hochsaison für australische Schnee-Fans

Hochsaison für australische Schnee-Fans

Im hiesigen Sommer wird’s in Victoria frostig. Australiens zweitkleinster Bundesstaat überrascht mit seiner abwechslungsreichen-Landschaft, zu der mit dem High Country sogar mehrere Skigebiete gehören. Die Australischen Alpen sind von Melbourne aus mit dem Auto schnell zu erreichen. Verschiedene Neuerungen wie Fatbike-Pfade und die Rodelbahn bei Bowl locken Wintersport- und Radfans in die beliebte Schneeregion. Mit […]

Von 18. Juni 2016 Mehr →
Wunderbar wanderbar – der Grampians Peak Trail

Wunderbar wanderbar – der Grampians Peak Trail

Im Grampians Nationalpark, circa drei Stunden westlich von Melbourne gelegen, ist das erste Teilstück des Grampians Peak Trails Ende 2015 eröffnet worden. Der anspruchsvolle Rundweg ab der Ortschaft Halls Gap bietet erfahrenen Wanderern beeindruckende Panorama-Aussichten. Unter anderem führt die Strecke über den Gipfel des Mount Rosea und zu dem bekannten Aussichtspunkt Pinnacle Lookout. Die gut […]

Von 12. März 2016 Mehr →
Fashion, Food and Light verzaubern Melbourne

Fashion, Food and Light verzaubern Melbourne

Die australische Millionenmetropole Melbourne wartet in den kommenden Wochen und Monaten gleich mit mehreren Großevents auf: Am 20. Februar erstrahlt Melbourne bei der vierten White Night von Dämmerung bis Sonnenaufgang in einem kreativen Lichtermeer. Aufwändige, leuchtende Installationen prägen zwölf Stunden lang die Straßen, Laneways und bekanntesten Sehenswürdigkeiten. Sie bilden die Kulisse für rund 120 Veranstaltungen mit mehr […]

Von 13. Februar 2016 Mehr →
Pinguin-Parade auf Augenhöhe auf Phillip Island

Pinguin-Parade auf Augenhöhe auf Phillip Island

Mit der Ausstellung Antarctic Journey öffnet auf Phillip Island nahe Melbourne die erste Attraktion Australiens in Kooperation mit dem World Wildlife Fund (WWF). Nach dreijähriger Planung und Bauphase entführen Multimedia-Effekte und 3D-Hologramme die Besucher auf eine Reise durch das Südpolarmeer in die Antarktis. An der benachbarten Pinguin-Parade am Summerland Beach gibt es unterdessen eine neue […]

Von 18. Dezember 2015 Mehr →
Melbourne – wo das Leben entspannt pulsiert

Melbourne – wo das Leben entspannt pulsiert

Was für eine Schnapsidee! Und ich konnte niemand anderem dafür einen Vorwurf machen. Nur mir. Denn es war ja meine Idee. Ich selbst hatte für unser Stopover in Melbourne nur zwei Tage eingeplant. Bevor Anna und ich in Richtung ­Südosten aufbrachen, zu unserer Tour durch den Bundesstaat Victoria. Nur 48 Stunden. Für Melbourne, Australiens zweitgrößte […]

Von 28. Oktober 2015 Mehr →
Neue coole Wander- und Radtrails durch Victoria

Neue coole Wander- und Radtrails durch Victoria

Liebhaber der australischen Natur – speziell Radler und Wanderer – finden unter www.greattrailsvictoria.com.au eine neue Informationsplattform mit den besten Routen durch Melbourne und Victoria. Der kleinste Staat auf dem australischen Festland bietet jetzt mit gut 1.000 Kilometern ausgebauten Wegen das größte Radnetz Australiens, wobei sich die einzelnen Routen gut untereinander kombinieren lassen. Vor allem die […]

Von 2. Mai 2015 Mehr →
Jafflechutes – ganz tief fliegende Sandwiches

Jafflechutes – ganz tief fliegende Sandwiches

Alles Gute kommt bekanntlich von oben. Nahrungstechnisch denken die meisten in diesem Zusammenhang dabei wohl allenfalls an Gänse oder Flugenten, die dem Jäger vor die Flinte kommen. Historisch Bewanderte denken vielleicht an die legendären Rosinenbomber, die dereinst den Westteil Berlins aus der Luft versorgten und Lebensmittel über der lange geteilten Spree-Metropole abwarfen. Ob ausgerechnet die […]

Von 20. November 2014 Mehr →
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