Kraków (Krakau) war im Jahre 2010 die erste polnische Kulturhauptstadt Europas, im kommenden Jahr wird sie die erste gastronomische Hauptstadt Europas. Erstmals verleiht die in Paris ansässige Internationale Akademie für Gastronomie einen solchen Titel für Europa. Vorbild dafür war ein vergleichbarer Wettbewerb auf dem amerikanischen Kontinent. Stadtpräsident Jacek Majchrowski kündigte an, dass Krakau im kommenden Jahr neben einem Gastronomischen Kongress auch zahlreiche Veranstaltungen für Liebhaber der guten Küche plant und verschiedene internationale Spitzenköche einladen möchte.
Zu bestehenden kulinarischen Festivals wie dem Piroggen-Festival sollen weitere Formate hinzukommen. So soll sich unter anderem eine neue Veranstaltung der Küche am Königshof widmen. Geplant ist zudem ein virtuelles Kochen, bei dem Restaurants in verschiedenen Teilen der Welt zeitgleich und unter den Augen der Internet-Besucher Gerichte kochen, die mit Polen verbunden sind. Auch wenn Krakau noch auf seinen ersten Michelin-Stern wartet, so sind im jüngsten Michelin-Führer für die Städte Europas immerhin 26 Restaurants ausgezeichnet. Mehr als doppelt so viele empfehlenswerte Adressen enthält der jüngste Band von Gault & Millau für Polen. Weitere Informationen unter www.krakow.travel.
