In Singapur können Besucher eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Mahlzeit bereits für rund 1,50 € genießen – zum Beispiel das Signature-Gericht des alteingesessenen Hawker Chan, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. Trotz der günstigen Preise in den zahlreichen Hawker Centres der Stadt sind die Nahrungsmittel hier stets von hoher Qualität und unterliegen regelmäßigen strengen Kontrollen. In diesen bodenständigen kulinarischen Zentren trifft man auf eine große Auswahl an lokalen Gerichten; unter anderem kann man sich hier durch die für den Stadtstaat typischen Speisen Satay, Laksa und Chili Crab probieren.
So schmeckt Singapur
Das Chinatown Complex Food Centre ist mit über 260 Verkaufsständen das größte Hawker Centre Singapurs und bietet Feinschmeckern eine riesige Auswahl an lokalen Gerichten. Gäste können einen Teller Chicken Rice oder eine Schüssel Laksa zu einem Preis von nur 1,65 € genießen. Das Old Airport Road Food Centre, eines der ältesten und größten Hawker Centres der Stadt, serviert bereits seit vielen Generationen authentische Familienrezepte. Hier können Besucher auch die Spezialität Lao Ban Soya Beancurd probieren – für nur 1 € pro Schale.
Hawker Stände ein Muss
Gegenüber dem wunderschönen Buddha Tooth Relic Temple in Chinatown gelegen, ist das Maxwell Road Hawker Center ein idealer Ort für eine Stärkung während einer Erkundung des Viertels. Erwähnenswert ist zudem das kürzlich renovierte Tiong Bahru Market Hawker Centre, das heute eines der modernsten und geräumigsten Hawker Centers Singapurs ist. Hier können sich Besucher auf eine luftige, komfortable Atmosphäre freuen – und natürlich auf den gerösteten Entenreis bei Lee Hong Kee Cantonese Roasted. Das Chomp Chomp Food Centre, das im Gegensatz zu anderen Hawker Centres seine Tore erst ab 18 Uhr öffnet, ist die perfekte Anlaufstelle für Nachtschwärmer auf der Suche nach exzellenten Satays. Weitere Informationen unter www.visitsingapore.com.
