Im Montafon mit Schneeschuhen zum Picknick

Mit Schneeschuhen und Stöcken gilt es vor dem Picknick zuerst den Aussichtspunkt Ganzaleita zu erreichen.

Mit Schneeschuhen wandert man klarerweise im Winter. Ein Picknick plant man eigentlich in einer wärmeren Jahreszeit. Nicht so im Montafon – hier gibt es eine wunderbare Kombination. In der Vorarlberger Variante wandert man einfach mit Schneeschuhen zur außergewöhnlichen Jause.

Picknick-Tisch aus Schnee bauen

Statt einer Picknickdecke auf dem Boden gibt es einen Tisch aus Schnee. Selbst gebaut.

Es ist eine Schneeschuhwanderung der ganz besonderen Art: Denn unterwegs erlebt man Vorarlberg von seiner genussvollsten Seite. Los geht es mit einem Montafoner Wanderführer durch die tiefverschneiten Wälder des Genießerberg Kristberg bis zum Aussichtspunkt Ganzaleita. Dort angelangt gibt es nicht nur ein unglaubliches Bergpanorama zum Sattsehen. Es ist Zeit für eine Stärkung: ein außergewöhnliches und stärkendes Picknick im Schnee, mit lauter regionalen Produkten. Bevor es losgehen kann, baut die Gruppe einen Picknick-Tisch aus Schnee mit den mitgebrachten Schaufeln.

Picknick mit dem traditionellen Sura Kees

Auf dem selbst gebauten Tisch schmecken Schwarzbrot, Landjäger, Sura Kees und Co gleich nochmal besser.

Neben frischem Schwarzbrot, Landjäger-Würsten, Bergbauernbutter und frischgemachtem Joghurt darf auf keinen Fall der Sura Kees fehlen. Seit dem 12. Jahrhundert wird er im Montafon hergestellt und seither hat sich die traditionelle Produktions-Methode kaum verändert. Aufgrund seines geringen Fett- und Cholesteringehalts sowie dem hochwertigen Eiweiß ist der Sura Kees ein Magerkäse – frisch-würzig und mild-aromatisch im Geschmack. Auf dem Rückweg geht es dann vorbei an den äußerst idyllisch gelegenen Maisäßhütten zurück zum Ausgangspunkt der Tour in den Panoramagasthof Kristberg, wo der Wirt Jürgen Zudrell mit einer Pfanne mit Kaiserschmarrn einen genussvollen Abschluss der Tour garantiert.

Schneeschuh-Picknick bis Anfang April

Zum genussvollen Abschluss gibt es einen Kaiserschmarrn im Panoramagasthof Kristberg. – Fotos Stefan Kothner

Die Picknick-Schneeschuhwanderung wird vom 18. Dezember 2019 bis 8. April 2020 jeweils am Mittwoch angeboten. Sie dauert ca. sechs bis sieben Stunden mit einer reinen Gehzeit von 2,5 Stunden. Weitere Informationen unter www.wanderdoerfer.at.