Kaffee Archive

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13. Juni 2026

Mitbringsel: Worauf der Zoll ein Auge hat

11. November 2024 Mortimer

Ledersandalen aus Griechenland, Sherry aus Spanien, Kaffee aus Italien. Souvenirs sind eine schöne Sache und verlängern das Urlaubsgefühl. Doch was gilt es in Sachen Zoll und Steuern zu beachten? Die gute Nachricht vorweg: Innerhalb der […]

Kanaren-Genuss: Lapas und Palmhonig

26. Juli 2023 Mortimer

Der Geschmack der Natur: Auf den Kanaren ist nicht nur für Sonnenanbeter einiges geboten, auch Feinschmecker und Freunde außergewöhnlicher Kulinarik kommen auf der Inselgruppe im Atlantik nicht nur mit Palmhonig oder Papageifisch auf ihre Kosten. […]

Kulinarische Dreifaltigkeit: Kaffee, Kakao und Mais

6. März 2023 Mortimer

In Mittelamerika und der Dominikanischen Republik treffen Einflüsse präkolumbianischer, europäischer, afrikanischer sowie asiatischer Kulturen aufeinander, was zu einer einzigartigen kulinarischen Vielfalt führt. Trotz der geografischen und sozialen Unterschiede, die die Ernährungsweise in den verschiedenen Isthmus-Staaten […]

Barraquito – Teneriffas Kaffeeschmankerl

9. November 2022 Karsten-Thilo Raab

Die wenigsten verbinden Teneriffa wohl mit besonderem Kaffeegenuss. Und doch wartet die Kanareninsel mit einer besonderen Spezialität auf. Barraquito heißt das besondere Bohnengebräu. Dahinter verbirgt sich ein Schichtkaffee, für dessen Herstellung verschiedene Milchsorten verwendet werden. […]

Über die Geschichte des Kaffees

5. Oktober 2022 G. Schröder

Kaffee hat eine faszinierende Geschichte, die Tausende von Jahren zurückreicht. An Orten mit viel Sonnenlicht wachsen Kaffeebäume hervorragend. Das bedeutet, dass Kaffee auch dann gedeihen kann, wenn er zwischen verschiedenen Regionen gehandelt wird. Infolgedessen ist […]

Zehn Fakten über arabischen Kaffee

28. Oktober 2020 Karsten-Thilo Raab

“Qahwa”, der arabische Kaffee, spielt in der Gastfreundschaft von Katar eine entscheidende Rolle, insbesondere bei der Begrüßung und Bewirtung von Gästen und Kaffeeliebhabern. Beim Ausschenken des Getränks müssen wichtige Traditionen beachtet werden, die von den […]

Interessiert nicht nur die Bohne: Hamburg auf den Spuren des Kaffees

30. Oktober 2018 Mortimer

Kaffeeliebhaber sind in Hamburg genau richtig: Die Hafenstadt ist nicht nur ein traditionelles Handelszentrum für den Kaffee und Standort großer internationaler Kaffeehändler, sondern auch Schauplatz einer aufregenden Szene junger Röstereien. 162 Liter wurden zuletzt pro […]

Long Black bis Flat White – Melbournes Kaffee-Kult

10. Oktober 2018 Mortimer

Kaffee hat sich zum Aushängeschild der australischen Millionenmetropole Melbourne entwickelt. Den Melburnians sind Bohne und Getränk fast so heilig wie anderen der Fußball. Gute Voraussetzungen, sich einmal dem vollendetem Koffein-Genuss hinzugeben. In den Cafés der […]

Vienna Coffee Festival – geschmackvolle Entdeckungsreise durch die Welt des Kaffees

10. Januar 2018 Mortimer

Das Vienna Coffee Festival lädt zu einer Entdeckungsreise durch die Welt des Kaffees. In der Wiener Ottakringer Brauerei dreht sich dabei vom 12. bis 14. Januar 2018 alles um die perfekte Zubereitung und das Verkosten […]

Taiwanesische Kaffee-Kunst in Vollendung

29. November 2017 Karsten-Thilo Raab

Normalerweise ernten Schaumschläger allenfalls ein müdes Lächeln – vor allem wenn es um einen guten Kaffee geht. Nicht so Chang Kuei Fang. Im Gegenteil. Täglich wächst die Zahl der Bewunderer für die 48-jährige Taiwanesin, die […]

Vietnamesischer Eierkaffee – zähflüssiges Hüftgold

1. Juni 2017 Karsten-Thilo Raab

Eier in verschiedenen Variationen und auch als Likör kennt eigentlich jeder. Eierkaffee dürfte hingegen nur den wenigsten ein Begriff sein. In der vietnamesischen Hauptstadt Hanoi jedenfalls ist das Heißgetränk längst eine Spezialität mit Kultfaktor. Erhältlich […]

Zentralamerika: Wo der Kaffee wächst und gedeiht

5. Februar 2016 Karsten-Thilo Raab

Zweifelsohne zählt Kaffee zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Für viele beginnt ein guter Tag mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee. In allen Ländern Zentralamerikas wird Kaffee angebaut und einst bestanden hier enge Bande zu Deutschland. […]

Die Heilkraft von Hawaii

5. Januar 2016 G. Schröder

Die hawaiianische Kultur birgt nicht nur spannende Rituale. Auch in puncto Gesundheit erzählen die Aloha-Inseln ihre eigene Geschichte. Im tropischen Klima der fruchtbaren Vulkaninseln wachsen Früchte, die gesundheitliche Beschwerden auf schmackhafte Weise bekämpfen oder den […]

Kakao, Tee und Zuckerrohr made in Australia

25. November 2014 Karsten-Thilo Raab

Die kulinarische Seite von Australien lässt sich nun in Queensland bei einer speziellen Kakao- und Zuckerrohr-Tour kennen lernen. Etwa 30 Fahrminuten nördlich von Port Douglas können Besucher in der Ortschaft Miallo auf einer bewirtschafteten Farm die Cocoa […]

Europa

Ravensburg – Stadt der Türme und Tore

Ravensburg zählt zu den wohl schönsten und besonders gut erhaltenen historischen Städten Süddeutschlands. Nur etwa 15 Autominuten vom Bodensee entfernt treffen in der charmanten Altstadt Geschichte, Kultur und Lebensfreude aufeinander. Markante Gebäude, lauschige Plätze und [...]

Kreuzfahrt

Neuer Glanz am Kreuzfahrthimmel

Die Scenic Group hat eine weitere Flottenerweiterung im Kreuzfahrthimmel angekündigt: Drei neue luxuriöse Flussschiffe werden das Portfolio des australischen Unternehmens verstärken. Geplant sind ein neues Emerald „Star-Ship“ sowie zwei ultra-luxuriöse Scenic „Space-Ships“. Diese werden die [...]

Halbzeit mit Aussicht – die Reise zum Ich

10. Juni 2026

Wenn Kinder ausziehen und vertraute Lebensmodelle ins Wanken geraten, beginnt für viele Menschen eine Zeit der Neuorientierung. Adrienne Friedlaender zeigt in ihrem Buch „Halbzeit mit Aussicht“, wie Reisen, Selbstversuche und neue Erfahrungen dabei helfen können, Ängste zu überwinden und die Freiheit einer neuen [...]
Abenteuer im ewigen Eis neu aufgelegt

18. April 2026

Der Hotelcheck

Hotelcheck – Vintage House Hotel Pinhão

Es ist kein gewöhnliches Ankommen im Fünf-Sterne Vintage House Hotel im portugiesiscen Pinhão, sondern ein langsames Hineingleiten in eine andere Zeit. Schon die Fahrt, zum Beispiel mit einem klassischen Oldtimer von Vintage Tours, entlang des Douro, vorbei an steilen, von Hand angelegten Terrassen, wirkt wie ein Übergang in eine Welt, in der Geschwindigkeit keine Rolle spielt. In Pinhão angekommen, einem [...]

Rechtlich

Rechte bei Preiserhöhungen und Stornos

Steigende Kerosinpreise, gestrichene Flüge, verunsicherte Urlauber – der Iran‑Krieg trifft die Reisebranche spürbar. Was bedeutet das für bereits gebuchte Reisen und welche Rechte haben Verbraucher wirklich? Die Auswirkungen des Iran-Kriegs sind nicht nur an den Tanksäulen, sondern auch in der Reisebranche spürbar. Verbraucher blicken besorgt auf ihre anstehenden Reisen. Das Kerosin wird teurer und erste Reiseveranstalter kündigen nachträgliche [...]

Mortimer Reisemagazin