Hering

Die Skandinavische Küche wird auch außerhalb der nordischen Länder immer beliebter. Sie verwendet im Prinzip das, was das Land vor der Haustür zu bieten hat. Im Falle von Skandinavien geht es hierbei hauptsächlich um Fisch. […]

Vom 5. bis 20. März 2016 gibt es das „Silber des Meeres“ in vielen Variationen von gebraten bis gerollt. Dann nämlich finden zum nunmehr 14. Mal auf Initiative des Hanseatischen Köcheclubs „Wismarbucht“ die Wismarer Heringstage in […]

Zum nunmehr 13. Mal finden auf Initiative des Hanseatischen Köcheclubs „Wismarbucht“ die Wismarer Heringstage statt. Vom verwöhnen insgesamt 13 Gastronomen der Hansestadt und der Umgebung ihre Gäste mit maritimen Spezialitäten – von frisch gebratenem Hering bis […]