Gutes Bier braucht bekanntlich gutes Wasser – da wundert es kaum, dass sichdas nordeuropäische Island mit seinen pristinen Gletscherwassern und Flüssen schnell zu einer großen Bierbrauer-Nation gemausert hat. Und das, obwohl die strenge Bier-Prohibition hier nach genau 74 Jahren erst am 1. März 1989 ganz aufgehoben wurde. Vielleicht ist dies auch der Grund dafür, warum sich im hohen Norden Europas in jüngster Vergangenheit eine so rege Braukultur entwickelt hat.
Heute begeistern Bier-Sorten wie Lava, Mori, Skjalfti und Freyja aus der Mikrobrauerei Ölvisholt in Südisland ein internationales Publikum. Die älteste Brauerei in Island, Ölgerðin Egill Skallagrímsson in Reykjavík, bietet Besuchern sogar „Behind-the-Scenes-Touren“ an und produziert in der angegliederten Mikrobrauerei Borg preisgekrönte Sorten wie das Indian Pale Ale Úlfur oder das Porter-Bier Myrkvi mit überraschenden Schokoladen und Kaffee-Aromen.
In Nordisland überzeugt die Mikrobrauerei Gæðingur mit einem leicht zitronigen Lager und einem ungefilterten Stout mit Malz-, Karamell- und Lakritzaromen, während in der Kaldi-Brauerei von Agnes Anna und Olafur Trostur Gerstensäfte nach traditioneller tschechischer Braukunst entstehen.
Wer sich einmal quer durch die Kreationen der diversen Mikrobrauereien in Island testen möchte, ist in der Micro Bar in der Austrurstræti 6 in Reykjavík bestens aufgehoben. Weitere Informationen unter www.visiticeland.com.
Karsten-Thilo Raab
berichtet seit mehr als drei Jahrzehnten für eine Vielzahl von Zeitungen und Magazinen über Reiseziele weltweit. Zudem hat er sich einen Namen als Autor von mehr als 120 Reise-, Wander- und Radführern sowie Bildbänden gemacht.