Quito
Amerika

Die traditionell süße Seite von Quito

Ecuadors pulsiernede Hauptstadt Quito zeichnet sich durch ein wunderbares kulinarisches Angebot aus, dessen köstlicher Geschmack in den symbolträchtigen Gerichten wie Mote con Chicharrón (Maisgericht mit gebratenem Bauchspeck), Morocho (Hackfleisch-Teigtaschen) oder dem Yaguarlocro (Eintopf) zum Ausdruck […]
Kakao
Amerika

Kulinarische Dreifaltigkeit: Kaffee, Kakao und Mais

In Mittelamerika und der Dominikanischen Republik treffen Einflüsse präkolumbianischer, europäischer, afrikanischer sowie asiatischer Kulturen aufeinander, was zu einer einzigartigen kulinarischen Vielfalt führt. Trotz der geografischen und sozialen Unterschiede, die die Ernährungsweise in den verschiedenen Isthmus-Staaten […]