Dithmarscher Kohltage wieder mit „Kohl satt“

Die Dithmarscher Kohltage präsentieren Kohl in allen Varianten und Zubereitungsarten. (Foto Goldlocki)
Die Dithmarscher Kohltage präsentieren Kohl in allen Varianten und Zubereitungsarten. (Foto Goldlocki)

Neues und Traditionelles, Kultur und Kulinarisches, Freude und Vielfalt sind unentbehrliche Zutaten für die 29. Dithmarscher Kohltage vom 22. bis 27. September 2015. Insgesamt 52 Gaststätten präsentieren dabei ihre Spezialitäten. Zahlreiche Markt- und Stadtfeste bereichern das Herbst-Event mit Musik, Spaß und Aktivitäten. Der feierliche Kohlanschnitt erfolgt am Dienstag, 22. September 2015, um 10 Uhr.

Ob als Haupt- oder Nebenbeilage, als Snack oder Drei-Gänge-Menü: während der Dithmarscher Kohltage steht das knackige Feldgemüse im Mittelpunkt. Auf Genießer und Entdeckungslustige warten zum Beispiel üppige Kohlbuffets, Wirsing-Rouladen in Altbiersauce, Lamm-Frikadellen auf gestovten Kohl-Kartoffel-Gemüse oder vegetarischer Kohlauflauf mit Röstbrot.

{484b025e-8fe2-1512-3f1b-356411fda1cf}Der Dichter Friedrich Hebbel und das Nationalgemüse Kohl – beide gehören zu Wesselburen. Das beweist unter anderem die Lesung am 24. September im Hebbelmuseum unter dem Titel „Wesselburener lesen Hebbel zu den Kohltagen“.

Im KOHLosseum in Wesselburen können Gäste dem Krautmeister Hubert Nickels dabei zusehen, wie er Dithmarscher Bio-Weißkohl von Hand in Wesselburener Frischekraut verwandelt. Die stündlichen Vorführungen sind während der gesamten Kohltagezeit von 10 bis 17 Uhr.

Maritimer Flair und Kohlgenuss können Gäste am 23. September auf dem Bauernmarkt in Brunsbüttel genießen. An der Schleusenmeile Brunsbüttel wird die „längste Kohltafel der Welt“ gedeckt. Vier Gastronomen servieren auf der mehrere hundert Meter langen Tafel ihre Spezialmenüs.

Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Kohlexkursion am 23. September auf dem Hof Bock in Friedrichskoog erfahren nicht nur Wissenswertes über den Kohlanbau, sondern sie können selbst einen Kohlkopf frisch vom Feld schneiden und mitnehmen.

Das Marner Stadtfest feiert drei Tage vom 25. bis 27 September das knackige Feldgemüse mit Musik, Kunsthandwerk und Kinderspielen. Höhepunkt ist die Mannschaftskrauthobel-Weltmeisterschaft, die seit 2007 stattfindet.

Das „Kohlvergnügen in Meldorf“ auf dem Marktplatz bietet am 26. und 27. September neben kulinarischen Genüssen auch Handwerk zum Zuschauen und Mitmachen. D

„Rund um den Kohl“ dreht sich alles auf dem Kohlfest vom 24. bis 27. September in Heide. Am Sonntag findet in der Kreisstadt der 22. Motorrad-Gottesdienst auf dem größten unbebauten Marktplatz in Deutschland statt.

Einer de besonderen Kohl-Leckerbissen: das „Dithmarscher Rundstück B.B.Q. Style“. (Foto Michael Schittek)
Einer de besonderen Kohl-Leckerbissen: das „Dithmarscher Rundstück B.B.Q. Style“. (Foto Michael Schittek)

Die geführte Klaus-Groth-Wanderung von Heide nach Tellingstedt startet am Mittwoch, 23. September. Anekdoten und Döntjes des Heimatdichters sowie eine Kaffeepause mit (Kohl-)Broten runden die Wanderung auf den Spuren von Klaus Groth ab.

Auf der 25 Kilometer langen Radtour durch die Kohlfelder und Salzwiesen der Nordermarsch am Mittwoch, 23. September, begeben sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in das Herz des Kohl-Anbaugebiets in Wesselburen. Die Radlerinnen und Radler erfahren Fakten und Geschichten über die Bauernrepublik sowie Hintergründe des Kohlanbaus und besichtigen den Windpark Süderdeich.

Das KOHLosseum veranstaltet am Sonntag, 26. September, in Wesselburen gemeinsam mit dem Kreissport- und Kreisleichtathletikverband Dithmarschen den „KOHLosseum-KohlWalk 2015“. Nordic-Walkerinnen und -Walker haben die Auswahl zwischen einer fünf Kilometer und zehn Kilometer langen Strecke. Zum Abschluss können sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit Kohlsuppe im KOHLosseum stärken. Weitere Informationen über die Dithmarscher Kohltage unter www.dithmarscher-kohltage.de.

Wissenswertes über die Dithmarscher Kohltage

Selbst Kinder wissen sich für den Kohl zu begeistern. (Foto Kreis Dithmarschen)
Selbst Kinder wissen sich für den Kohl zu begeistern. (Foto Kreis Dithmarschen)

Dithmarschen ist Europas größtes zusammenhängendes Anbaugebiet für Kohl: Auf über 3.000 Hektar gedeihen jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe dank des Marschbodens und milden Klimas. Vor allem wird Weißkohl, aber auch Rotkohl und Wirsing gepflanzt.

Der Wesselburener Gärtner Eduard Laß startete 1889 Experimente mit dem Anbau verschiedener Gemüsearten. Dabei bewies sich Kohl als am besten geeignet für das Klima und die Bodenbedingungen an der Westküste. Andere Landwirte folgten Eduard Laß. So wuchs innerhalb von zehn Jahren die Anbaufläche für Kohl im Kirchspiel Wesselburen von drei auf über 280 Hektar.

Die Dithmarscher Kohltage wurden 1986 ins Leben gerufen. Die sechstägige Veranstaltungsreihe hat sich seitdem zu einer festen Größe etabliert. Repräsentantinnen sind die Kohlregentinnen, die jeweils für zwei Jahre gewählt werden.


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