Von der Liebe der Polen zum guten Essen zeugen die vielen kulinarischen Festivals in allen teilen des Landes. So strömen zum „Gesamtpolnischen Festival des guten Geschmacks“ (Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku) Zehntausende Besucher aus dem In- und Ausland auf den Altstadtmarkt in Poznań (Posen). Dort erwarten sie Leckereien aus allen Ecken Polens und vielen anderen Ländern. […]
Wer über gastronomische Traditionen und Gastlichkeit in den Niederlanden spricht, der hat mit Sicherheit eins im Sinn: Nordbrabant. Diese Provinz ist weithin für ihre genießerische Lebensart bekannt. Dass sich die Region, genau wie das irische Galway, dieses Jahr mit dem Titel „European Region of Gastronomy“ schmücken darf, ist dann auch keine große Überraschung. Zehn Monate […]
Lebensmittel vom nahegelegenen Bauern und Meeresfrüchte fangfrisch aus dem Pazifik, Bier vor Ort gebraut und Wein im Staat gekeltert: In Seattle gehört es mittlerweile zur Lebensart, sich regional zu ernähren. Köche beziehen ihre hochwertigen Zutaten von den Bauernhöfen und -märkten der Region und vereinen darin die Aromen des Nordwestens, die Besucher aus aller Welt anlocken. […]
Das im Nordosten Südamerikas gelegene Suriname gilt hierzulande noch als Geheimtipp und spricht insbesondere diejenigen an, die authentische Reiseziele suchen. Im Fokus stehen dabei Natur- und Abenteuertourismus. Mit neuen kulinarischen Routen will die Suriname Hotel and Tourismus Association (SHATA) jetzt das touristische Angebotsportfolio erweitern. Sie setzt dabei auf die Vielfalt der lokalen Küchen und Restaurants, […]
Viele Jahre ist es her, dass Kolumbus als erster Europäer eine Kakaobohne sah. Die Schweizer Chocolatiers machen daraus Köstlichkeiten wie Truffes, Pralinés, Torten und Mousse au Chocolat. Wie sie das anstellen und was es mit der Schokolade auf sich hat, erfahren Interessierte am besten direkt vor Ort beim Produzenten. Das Mortimer Reisemagazin stellt die schönsten […]
„Bourgeois, La Semilla, Marguet,… die Zahl der kleinen Brennereien auf der touristischen Straße des Absinth nimmt ständig zu“, freut sich Elisabeth Contejean, Direktorin des Tourismusamtes im französischen Pontarlier. Die Brennereien siedeln sich neben den Marktführern Guy und Pernot an und verdeutlichen die erneut steigende Beliebtheit des Absinths. Interesseirte können die Destillationsapparaturen bestaunen, Absinth probieren und […]
Die Skandinavische Küche wird auch außerhalb der nordischen Länder immer beliebter. Sie verwendet im Prinzip das, was das Land vor der Haustür zu bieten hat. Im Falle von Skandinavien geht es hierbei hauptsächlich um Fisch. In diesem Artikel wollen wir eine kleine Reise durch den Norden Europas unternehmen und verschiedene Gerichte vorstellen. Skandinavische Küche aus […]
Zu den landetypischen Speisen in Island gehört Svið, ein Schafskopf, der zunächst geräuchert und dann gekocht wird. Neben den zarten Bäckchen gelten vor allem die Schafsaugen als besondere Delikatesse. Hier heißt es also nicht (unbedingt), das Auge ist mit, sondern das Auge wird mit gegessen – was zugegebenermaßen doch einiges an Überwindung erfordert. Gleiches gilt […]
Die kastilische Provinzhauptstadt León darf sich ab dem 1. Januar 2018 „Spanische Gatronomiehauptstadt“ nennen. Die Verleihung des Titels „Capital Española de la Gastronomía“ erfolgt seit dem Jahr 2012, als Logroño die Wahl für sich entscheiden konnte. Burgos, Vitoria, Cáceres und Toledo folgten als Preisträger. In diesem Jahr nun löst León Huelva in Andalusien ab. León […]
Belgien ist berühmt für seine Bierkultur und Biervielfalt. Kein Wunder, dass es hier auch spezielle Weihnachtsbiere oder sogar ein eigenes Festival dazu gibt. Vom 16. bis 17. Dezember 2017 werden auf dem Weihnachtsbierfestival in dem kleinen Ort Essen in Flandern, 35 Kilometer nördlich von Antwerpen, wieder rund 150 Sorten belgischer Weihnachts- und Winterbiere zum Probieren […]
Mit Ausnahme des Whiskeys scheint den irischen Nationalgetränken zweierlei gemeinsam: Sie sind dunkel, fast tief schwarz, und zeichnen sich durch einen wohlschmeckenden weißen Schaumkragen aus. Sowohl Stout-Biere wie Guinness, Beamish oder Murphy’s als auch Irish Coffee sind längst zu einem Symbol irischer Lebensart und Gemütlichkeit geworden. Dabei ist vor allem das whiskeyhaltige Kaffeegetränk eher ein […]
Normalerweise ernten Schaumschläger allenfalls ein müdes Lächeln. Nicht so Chang Kuei Fang. Im Gegenteil. Täglich wächst die Zahl der Bewunderer für die 48-jährige Taiwanesin, die seit 2011 mit My Cofi ein kleines, eher unscheinbares Café in Kaohsiung, der zweitgrößten Stadt Taiwans, betreibt. Und doch stimmen die Menschen hier eindrucksvoll mit den Füßen ab. Denn die […]
Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland. Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.
Bettgeschichten: Hotel-Luxus in Laos, Texas + Kreta
In der ehemaligen Hauptstadt Luang Prabang in Laos hat das AVANI Luang Prabang am Rande des Mekong Rivers eröffnet. Das Hotel liegt mitten am Puls der historischen Altstadt, die 1995 zum UNESCO Weltkulturerbe erklärt wurde. Durch das französisch-neoklassizistische Design erinnert das Haus mit seinen 53 Zimmern an die traditionellen Grand Villen der Stadt. Alle Zimmer sind […]
Lecker: Ein kulinarische Rundreise durch Polen
Von der Liebe der Polen zum guten Essen zeugen die vielen kulinarischen Festivals in allen teilen des Landes. So strömen zum „Gesamtpolnischen Festival des guten Geschmacks“ (Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku) Zehntausende Besucher aus dem In- und Ausland auf den Altstadtmarkt in Poznań (Posen). Dort erwarten sie Leckereien aus allen Ecken Polens und vielen anderen Ländern. […]
Als eines der beliebtesten Ziele der Deutschen gelten die Balearen und insbesondere Mallorca mit jährlich vier Millionen deutschen Besuchern. Die große Begeisterung für die Insel lässt sich einfach erklären. Mit seiner großen Vielfalt bietet Mallorca für wirklich jedermann das Richtige. Natur, Strand, Partymeile, Sport, Entspannung. Hier sind passionierte Urlauber aus allen Altersgruppen und mit unterschiedlichsten […]
Ruhe auf der Rückbank – und am Strand dann Nerf-Action!
Wer mit bewegungsfreudigen Jungs in den Urlaub fährt ist gut beraten, wenn er Lesefutter einpackt, um für Ruhe auf der Rückbank zu sorgen. Mit kurzweiliger Unterhaltung vergeht jeder Auto- oder Flugreise wie im Flug. Passend dazu ist nun das erste offizielle Nerf-Magazin erschienen. Hier erfahren Jungs zwischen sieben und elf Jahren alles Wissenswertere rund um […]
Höschen-Reinigung: Große Wäsche über den Wolken
Welcher Reisende kann nichts von den Absurditäten unterwegs und insbesondere von den skurrilen Verhaltensweisen anderer Reisender berichten? Wer glaubt, alles schon an rücksichtslosem oder ungewöhnlichem Verhalten kennen gelernt zu haben, wir immer wieder eines Besseren belehrt. Den Vogel schoss nun eine Passagierin bei einem Flug von Türkei in die Türkei ab. Völlig ungeniert nutzt die […]
Garten-Rendezvous am Bodensee ausgedehnt
Das beliebte Garten-Rendezvous am Bodensee ist 2018 um Gärten der Vulkanlandschaft des Hegaus erweitert worden. Eine neue Broschüre stellt die über 70 Oasen vor, Radrouten ergänzen die grünen Ausflugstipps. Alle teilnehmenden Gärten und Parks, Tourenvorschläge und Veranstaltungstipps finden sich in der Broschüre „Grenzenloses Garten-Rendezvous am westlichen Bodensee“. Bestellung oder Download unter www.bodenseewest.eu. Vom Klettgau über […]
Marburg von der märchenhaften Seite
Die Universitätsstadt Marburg und typisch mittelhessische Kleinstädte an der Deutschen Märchenstraße empfangen ihre Gäste mit jahrtausendalter Geschichte und beeindruckenden Sehenswürdigkeiten, mit einer multi-kulturellen Szene und großer sportlicher Vielfalt. Abwechslungsreich und märchenhaft präsentiert sich schon die Marburger Umgebung. Als frischgebackener Mitgliedsort der Deutschen Märchenstraße bietet Rauschenberg Wandervergnügen auf Premiumrouten im „Wandermärchen“ des Burgwalds. Im Lahntal gibt […]
Elbsandsteingebirge erhält eigene Trekkingroute
Nach einer langen Wanderung auf einsamen Wegen draußen in der Wildnis auf einem Biwakplatz übernachten, am nächsten Morgen bei den ersten Sonnenstrahlen das mitgebrachte Frühstück auspacken und gestärkt aufbrechen zum nächsten Etappenziel: Das naturnahe Trekkingerlebnis auf Waldpfaden ist jetzt auch im Elbsandsteingebirge zwischen Dresden und Prag möglich. Am 28. April eröffnen die Forstverwaltungen Sachsenforst und […]
Nürnberger Land – den Fünf-Flüsse-Radweg neu erfahren
317 Kilometer in fünf Etappen durch drei bayerische Bezirke – zur neuen Radsaison wird der Fünf-Flüsse-Radweg noch übersichtlicher. Die Abschnitte drei und vier im Nürnberger Land sind dabei besonders genussorientiert. Sie leiten über einfache, verkehrsarme Wege an Flüssen und Bergen entlang zu zahlreichen Sehenswürdigkeiten und fränkischen Gastwirtschaften. Von Burgthann über eines der beiden letzten aktiven […]
Große Erweiterung für die Bike Republic in Sölden
Da mögen die Staaten dieser Welt tun, was sie möchten – rund um Sölden hat sich die wahrscheinlich spaßigste und offenste Republik der Welt entwickelt. In der Bike Republic Sölden ist wirklich jeder willkommen, der Spaß am Biken hat und einen respektvollen Umgang mit der Natur und allen Mitbürgern pflegt – Freunde des Flows wie […]
Salzburg heißt Salzburg – nicht Pfefferburg!
„Warum heißt Salzburg Salzburg und nicht Pfefferburg?“, lautet die erste Frage an Fremdenführerin Susanne „Susi“ Ihniger Lehnfeld. Die freundliche, etwas untersetzte Dame empfängt die entdeckungsfreudigen Familien vor dem Festspielhaus. „Na, ganz einfach, der Reichtum der Stadt kam vom Salz“, erklärt sie dem neunjährigen Laurenz und schüttelt sich vor Lachen wegen der lustigen Eingangsfrage. „Weißt Du, früher […]
Vierbergeweg in Mittelkärnten: Vergebung nach vier Gipfeln und ein sicherer Platz im Paradies
Nicht nur jedes Jahr am zweiten Freitag nach Ostern – in diesem Jahr am 13. April – begeben sich in Mittelkärnten tausende Pilger auf den traditionellen Vierbergelauf. Der alte Brauch ist auf dem Pfad des Vierbergewegs in fünf Tagesetappen über vier Berggipfel und 2.500 Höhenmeter das ganze Jahr über zu wandern. Damit die Welt nicht […]
Kultiges Spaßevent – Hochfügener Seilrennen
Seit 55 Jahren findet zum Abschluss der Wintersaison in Hochfügen das legendäre Seilrennen statt – am 15. April 2018 ist es wieder soweit. Einzelkämpfer sind bei dieser traditionellen Veranstaltung in der „Ersten Ferienregion im Zillertal“ nicht gefragt, denn nur zu dritt, verbunden durch ein Seil, kann der Sieg bei diesem besonderen Rennen eingefahren werden. Bei […]