Österreichs GenussHauptstadt Graz hat seit Kurzem eine kulinarische Sensation mehr: den Graz Trüffel. Geerntet werden die unterirdisch wachsenden Edelpilze in den Grazer Stadtwäldern mit Hilfe der ausgebildeten Trüffel-Hunde Irma, Pompeia und Camouflage. Sie sind auch dabei, wenn Gäste bis Anfang November an geführten Trüffel-Wanderungen teilnehmen. Im Rahmen der Jubiläumsfeiern „10 Jahre GenussHauptstadt“ findet vom 2. […]
Kaffee hat sich zum Aushängeschild der australischen Millionenmetropole Melbourne entwickelt. Den Melburnians sind Bohne und Getränk fast so heilig wie anderen der Fußball. Gute Voraussetzungen, sich einmal dem vollendetem Koffein-Genuss hinzugeben. In den Cafés der Stadt kümmern sich professionelle Baristas sorgfältig um das geliebte Heißgetränk. Hier ist Kaffee eine Kunst, die volle Aufmerksamkeit erhält. Die […]
Viele Menschen fahren nach Mallorca, um All Inclusive-Strandurlaub zu verbringen oder Party zu feiern. Die Insel hat jedoch deutlich mehr zu bieten als nur Strand und Ballermann. Sie wartet mit einer wunderschönen Landschaft, einer schmackhaften inseltypischen Küche und einer jahrhundertelangen Weintradition auf. Schon Dionysos, der Gott des Weines und des Rausches in der griechischen Mythologie, […]
Sie ist heiß, üppig und Schlürfen gehört beim Essen dieses Gerichts zum guten Ton: die Rede ist von Japans meist servierter Suppe – den sogenannten Ramen. In unzähligen Varianten erhältlich, erfreut sich die Nudelsuppe immer größerer Beliebtheit. Umso weniger verwundert es, dass dem Gericht ein ganzes Festival gewidmet wurde. Vom 25. Oktober bis 4. November lockt […]
Würzig, rauchig, vollmundig – die Kochkunst Marokkos ist legendär. Wer in die Töpfe schnuppert, dem wird vom Aroma der duftenden Meeresfrüchte, dem saftigen Couscous und der herzhaften Linsengerichte das Wasser im Munde zusammen laufen. Marokko ist für Genussmenschen ein außerordentlich beliebtes Reiseziel und ein Eldorado für alle, die ihre Geschmacksnerven kitzeln wollen. Vor allem in […]
Auf der Kanalinsel Jersey gehört fast schon traditionell das beliebte Tennerfest zu den wichtigsten Termin für alle Feinschmecker und Genussmenschen. Nicht weniger als sechs Wochen lang nutzen Küchenchefs die sich bietende Gelegenheit, um mit ausgewählten Produkten von Land und Meer neue Gerichte zu kreieren, die ihr Können zeigen und mit erschwinglichen Preisen ihre Gäste begeistern. […]
So manch eine kulinarische Besonderheit auf La Palma geht bis auf die ersten Siedler und sogar auf die Ureinwohner zurück. Ob Ziegenkäse, Wein oder Runzelkartoffeln mit Mojo-Sauce – die landestypischen Gerichte der Kanareninsel sind oftmals tief mit der Insel und ihrer Geschichte verwurzelt. Auch heute noch hat die Landwirtschaft, welche die vielseitigen Regionen La Palmas […]
Der sonnige Südwesten Irlands zelebriert jedes Jahr beim Taste of West Cork Festival seine Esskultur und die Menschen, die sie erschaffen und pflegen. Das Festival beseelt an zehn Tagen das sonnenverwöhnte County Cork mit einer enormen Fülle an kulinarischen Veranstaltungen, Verkostungen, Kochdemos, Landmärkten, Bootsausflügen mit bekannten Küchenchefs und vielen Verwöhneinladungen vom Sternerestaurant bis hin ins […]
Wenn die Luft um die Gipfel der Rocky Mountains etwas frischer und die Tage kürzer werden, erstrahlt Breckenridge in einem imposanten Farbenkleid. Für Outdoor-Liebhaber und Feinschmecker, die tagsüber diese beeindruckende Kulisse erkunden, wird die herbstliche Farbpalette abends mit kulinarischen Highlights bereichert. Die lebendige Foodszene in Breckenridge setzt mit neu eröffneten Restaurants und kulinarischen Events auf […]
In Caorle dreht sich alles um den frischen Fang aus Meer und Lagune. Denn das Klein-Venedig der Lagune kann auf eine jahrhundertelange Tradition des Fischfangs zurückblicken. Vom 14. bis 23. September 2018 findet nicht nur das alljährliche große Fischfest am Strand, sondern auch der Sardinen-Grillwettbewerb Sardee in Grea statt. Der spannende Grill-Wettkampf wird 2018 zum […]
Auf dieser Straße ist im wahrsten Wortsinn alles Käse. Insbesondere im August mutiert die „Allgäuer Käsestraße“ zur deutschen Genussregion und kulinarisch-touristischen Käse-Route Nummer 1. Auf einem Streckennetz von rund 220 Kilometern trifft man zwischen Alpen und Bodensee Käse-Pilgerer wandernd, per Fahrrad auf Themen-Radtouren, auf dem Motorrad oder im Auto. Sie allesamt sind unterwegs auf ihren […]
„Lieber Tomaten auf den Augen als Stroh in der Birne.“ sagt ein flapsiges Sprichwort. Wer jedoch die Tomaten am Liebsten auf dem Teller hat, der ist mit einem kleinen roten Büchlein richtig beraten, das im in Thorbecke Verlag erschienenist. Das knallrote, handliche Buch Tomaten – Lieblingsrezepte rund um die rote Frucht macht Lust auf Genuss […]
Reisen ohne Genuss ist für viele unvorstellbar. Genießen lässt sich auf verschiedene Art und Weise. In dieser Rubrik richtet das Mortimer Reisemagazin den Fokus auf Ess- und Trink-Genuss, stellt kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt vor, blickt in die schönsten und kuriosesten Restaurants und Bars rund um den Erdball, blickt auf Festivals und Gourmetveranstaltungen und blickt in den einen oder anderen Kochtopf namhafter Köche im In- und Ausland. Aber auch edle Tropfen, Wein, Whisky sowie Bier und deren Herstellung sind hier ein Thema. Flankiert wird das Ganze in Wort, Bild und oftmals Film durch Reiseberichte über die jeweilige Stadt oder Region, so dass schnell klar wird, warum sich ein Urlaub oder Kurztrip dort lohnt.
Bettgeschichten: Hotel-Eröffnungen in vier Ländern
Moxy Hotels, die „Erlebnismarke” von Marriott International, ist mit der Eröffnung des Moxy Tiflis nun auch in Georgien vertreten. Das Boutique Hotel liegt am Saarbruecken Square, in der Nähe des Einkaufszentrums Gallery Tiflis, des MOMA Tiflis und des Geschäftsviertels der georgischen Hauptstadt. Die Inneneinrichtung präsentiert sich als eine Mischung aus edlen und unverarbeiteten Materialien, organischen […]
GenussHauptstadt Graz lädt zum Trüffelfestival
Österreichs GenussHauptstadt Graz hat seit Kurzem eine kulinarische Sensation mehr: den Graz Trüffel. Geerntet werden die unterirdisch wachsenden Edelpilze in den Grazer Stadtwäldern mit Hilfe der ausgebildeten Trüffel-Hunde Irma, Pompeia und Camouflage. Sie sind auch dabei, wenn Gäste bis Anfang November an geführten Trüffel-Wanderungen teilnehmen. Im Rahmen der Jubiläumsfeiern „10 Jahre GenussHauptstadt“ findet vom 2. […]
Psychologen testen Therapie gegen Flugangst
Flugangst kann nun mittels einer neuen Therapie an nur einem Tag besiegt werden. Das versprechen Psychologen der Ruhr-Universität Bochum. Sie haben ein Behandlungsprogramm in Form einer Gruppentherapie entwickelt. Um die Wirksamkeit zu prüfen, suchen sie ab sofort 100 bis 120 Betroffene, die im Februar 2019 an einer kostenlosen eintägigen Behandlung teilnehmen möchten. Die Behandlung basiert […]
Solsidan – Schwedenhappen mit Witz und Esprit
Für Freunde skandinavischer Lebensart, aber auch für alle Liebhaber skandinavischer Filmunterhaltung und alle Serienjunkies mit humoristischem Verlangen ist die schwedische Sitcom Solsidan, deren zehnteilige erste Staffel als Doppel-DVD bei Edel:Motion erschienen ist, ein absolutes Muss. In Solsidan, was auf Deutsch so viel wie „Sonnenseite“ bedeutet, ist beileibe nicht alles heikler Sonnenschein. Im Gegenteil. Der Dentist […]
Höschen-Reinigung: Große Wäsche über den Wolken
Welcher Reisende kann nichts von den Absurditäten unterwegs und insbesondere von den skurrilen Verhaltensweisen anderer Reisender berichten? Wer glaubt, alles schon an rücksichtslosem oder ungewöhnlichem Verhalten kennen gelernt zu haben, wir immer wieder eines Besseren belehrt. Den Vogel schoss nun eine Passagierin bei einem Flug von Türkei in die Türkei ab. Völlig ungeniert nutzt die […]
Sylt im Herbst: In der Nordsee liegt die Kraft
Es gibt viele Gründe für einen Sylt-Besuch im Herbst – die Nordsee liefert die besten. Sie sorgt für die musikalische Untermalung auf langen Spaziergängen. Und Reizklima und Wellness erzeugen den nötigen Appetit, den man nirgends so angenehm stillen kann wie auf Sylt. Ein dumpfes Grollen, ein weiches Rauschen: Sylter Wellen sind rau, ungestüm und ein […]
Kraftberge und Energietäler im Oberpfälzer Wald
Mit seinen sanften Höhenrücken und malerischen Flusstälern ist der Naturpark Nördlicher Oberpfälzer Wald gerade jetzt im Herbst ein Paradies für Ruhesuchende. Seine Flüsse und Täler gelten als wahre „Energiespender“: Das elf Hektar große Naturschutzgebiet Doost fasziniert mit einer einzigartigen Felsblocklandschaft und tosendem Wasser. Ein besonders beeindruckendes Zeugnis für die Kraft des Wassers liefert das Waldnaabtal […]
Rostock – Surfer-Hauptstadt an der Ostsee?
Mit der Hansestadt Rostock haben die Brüder Daniel und Tobias Weiß eine Heimat entdeckt, die alles vereint, was sie lange gesucht haben: eine junge Szene, das Meer und Wellen, die zuverlässig im Zwei-Stunden-Takt brechen. Sie war immer schon da, die Abenteuerlust, die Daniel und Tobias Weiß dazu anstachelt, das Meer zu bezwingen. Oder einfach nur den […]
Jochpass-Memorial wird zum Jubiläumsrennen
Die Motoren dröhnen wieder: Von Freitag, 5. Oktober, bis Sonntag, 7. Oktober, findet zum 20. Mal das Jochpass-Oldtimer-Memorial statt. Als letzte große Veranstaltung im Oldtimer-Jahr ist das „Jochrennen“ zu einer festen Größe für Motorsportbegeisterte geworden. Im Jubiläumsjahr dürfen auch jüngere Baujahre als in den Jahren zuvor teilnehmen. Ostrachtaler Motorsportvolksfest Schon 1924 war das Bergrennen auf’s […]
GenussHauptstadt Graz lädt zum Trüffelfestival
Österreichs GenussHauptstadt Graz hat seit Kurzem eine kulinarische Sensation mehr: den Graz Trüffel. Geerntet werden die unterirdisch wachsenden Edelpilze in den Grazer Stadtwäldern mit Hilfe der ausgebildeten Trüffel-Hunde Irma, Pompeia und Camouflage. Sie sind auch dabei, wenn Gäste bis Anfang November an geführten Trüffel-Wanderungen teilnehmen. Im Rahmen der Jubiläumsfeiern „10 Jahre GenussHauptstadt“ findet vom 2. […]
Geschmeidig in Gastein – Yogaherbst vor dem Start
Der Herbst wird oft als Jahreszeit der inneren Einkehr bezeichnet. Wie passend, dass das österreichische Gastein zum „Yogaherbst“ einlädt. Unter dem Motto „Eine Quelle der Inspiration“ heißt es, Sonnengrüße mit Bergblick zu machen, bis die Glieder geschmeidiger sind denn je. Oooohm am Wasserfall und auf 2.300 Metern Das Angebot spannt sich dabei von Yoga am […]
Berg-Nessie + Wunschglocke locken nach Filzmoos
Wenn „der Fuchs über´s Land gelaufen ist“ und die grünen Almwiesen in einen rot-gold-braunen Teppich verwandelt hat, ist es Herbst im Salzburger Pongau. Viele Wanderer kommen dann erst richtig auf Touren und genießen den stillen, farbenprächtigen Abschied vom Almsommer und die reiche Ernte des Bauernherbsts, der im Salzburger Land mit vielen Festen gefeiert wird. Für […]
Slackline-Weltrekord über den Dächern von Villach
Zu einem spektakulären Weltrekordversuch kam es am Samstag in im österreichischen Villach. Der deutsche Slackliner Alex Schulz absolvierte die längste Strecke, die jemals auf einer so genannten Highline an einem Tag zurückgelegt worden ist. Bisher liegt der Rekord bei 10,7 Kilometern. Nun stellte er mit elf Kilometern eine neue Bestmarke auf. Startpunkt am Congress Center […]